Sopa de Pollo Clásica Sin Lácteos
Calienta con un plato de Sopa Clásica de Pollo sin Lácteos, una receta reconfortante y saludable que ofrece todos los sabores nostálgicos de la tradicional sopa de pollo sin lácteos. Perfecta para aquellos que buscan una versión más ligera de un clásico, esta receta incluye tierno pollo desmenuzado, ajo aromático y una mezcla de verduras frescas como zanahorias, apio y cebolla. Un chorrito de jugo de limón agrega un toque brillante y fresco, mientras que el tomillo y perejil infunden el caldo con notas herbáceas. Lista en menos de una hora, esta sopa sin gluten y sin lácteos es ideal para noches ocupadas de la semana o antojos reconfortantes en temporada de frío. Perfectamente sazonada y rebosante de ingredientes saludables, es un plato acogedor hecho para nutrir y alegrar a toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 medium zanahorias, rebanadas
- 3 medium apio en tallos, rodajas
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 8 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- to taste sal
- to taste pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la olla y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora las zanahorias y el apio en rodajas, y sofríe por otros 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
Coloca el pechuga de pollo entera en la olla y luego vierte el caldo de pollo.
Agrega la hoja de laurel y el tomillo seco. Lleva la mezcla a ebullición.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento. Cubra la olla y deje cocinar durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, saca el pechuga de pollo de la olla y desmenuza utilizando dos tenedores.
Vuelve el pollo desmenuzado a la olla.
Añade el perejil picado, sal y pimienta negra al gusto, y mezcla bien.
Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos para permitir que los sabores se integren.
Incorpore el jugo de limón justo antes de servir para un sabor fresco y brillante.
Retira la hoja de laurel, sirve caliente y disfruta de tu clásica sopa de pollo sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1288 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3490 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 47.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 161.7 g | 323% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
