Sopa de pollo baja en grasas y colágeno.
Aumenta tu energía y calienta tu espíritu con esta Sopa de Pollo con Colágeno Bajo en Grasa, un platillo lleno de nutrientes y saludable perfecto para un estilo de vida saludable. Rebosante de sabores naturales, esta receta combina pechugas de pollo ricas en proteínas, ajo fragante y verduras frescas como zanahorias, apio y cebolla, todo cocido a fuego lento en un nutritivo caldo de pollo. Enriquecida con colágeno en polvo, esta sopa apoya la salud de la piel, las articulaciones y el intestino sin sacrificar el sabor. Con un mínimo de aceite de oliva y sin crema espesa, es una opción baja en grasa que es ligera pero satisfactoria. Lista en solo una hora, esta reconfortante sopa es perfecta para preparar comidas o una cena acogedora, ofreciendo un sabor rico y casero sin culpabilidad. ¡Perfecta para cualquier persona que busque una receta de sopa alta en proteínas, rica en colágeno y baja en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Caldo de huesos de pollo
- 2 medium Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 medium Zanahorias
- 2 Tallos de apio
- 1 medium Cebolla
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Polvo de colágeno
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 Hojas de laurel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cups Agua
Instructions
Pique las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos pequeños y uniformes. Pique finamente los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega las zanahorias y apio picados a la olla, sigue cocinando por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el caldo de huesos de pollo y agua a la olla. Revuelve bien para combinar con las verduras.
Coloque las pechugas de pollo en la olla, asegurándose de que estén completamente sumergidas.
Añade las hojas de laurel, la sal y la pimienta negra a la sopa.
Lleve la sopa a hervir, luego reduzca el fuego a bajo y tape la olla. Permita que hierva a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Retire los pechugas de pollo cocidas de la olla y desmenuzarlas usando dos tenedores.
Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla. Agrega el polvo de colágeno y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Cocine a fuego lento la sopa durante 5 minutos adicionales para asegurarse de que todos los sabores se combinen bien.
Agrega el perejil fresco picado a la olla y revuelve.
Retira las hojas de laurel antes de servir.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.5 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 3391 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 186.8 g | 374% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1963 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
