Sopa de Pimienta Nigeriana Keto
Calienta tus papilas gustativas con este sabroso y reconfortante Caldo de Pimienta Nigeriano Keto, una perfecta variante baja en carbohidratos de un querido plato de comfort de África Occidental. Este aromático plato incluye suculenta carne de cabra (o tu elección de pollo o res) y tierno bagre cocidos a fuego lento en un caldo ricamente condimentado e infusionado con una tradicional mezcla de especias para caldo de pimienta nigeriano. Picantes chiles Scotch bonnet, jengibre fresco, ajo y fragante albahaca elevan los sabores a alturas irresistibles, manteniendo la receta amigable con la dieta keto y llena de nutrientes. Listo en poco más de una hora, este caldo es un plato satisfactorio que estimula el metabolismo y es perfecto para noches frías o cuando anhelas algo intensamente condimentado. Sírvelo solo o acompáñalo con una ensalada ligera para un deleite saludable y bajo en carbohidratos. ¡Perfecto para entusiastas del keto y aventureros del sabor por igual, este es un auténtico plato nigeriano con un toque moderno y consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cabra (o pollo/ternera)
- 200 grams Bagre (limpio y cortado en trozos)
- 2 tablespoons Mezcla de especias para sopa de pimienta nigeriana.
- 2 whole Pimientos Scotch bonnet
- 1 tablespoon Jengibre fresco
- 3 whole Dientes de ajo
- 1 medium Cebolla
- 10 grams Hojas de albahaca fresca
- 2 cubes Cubitos de caldo
- 1000 milliliters Agua
- 1 teaspoon
Instructions
Lave y corte la carne de cabra en trozos del tamaño de un bocado. Puede utilizar una mezcla preferida de carnes como pollo o res.
En una olla grande, añade la carne de cabra y cubre con agua. Sazona con sal y un cubo de caldo.
Reducir el fuego a fuego lento y cocinar la carne durante unos 30 minutos hasta que esté tierna.
Agrega los trozos de bagre a la olla junto con el segundo cubo de caldo, los chiles Scotch bonnet y la mezcla de especias para sopa de pimienta.
Agrega el resto del agua, revuelve bien y deja que la sopa hierva a fuego lento durante otros 20 minutos.
Prueba y ajusta el sazón con sal si es necesario.
Pique las hojas frescas de albahaca y agréguelas a la olla. Deje cocer a fuego lento durante 5-10 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego y dejar reposar la sopa por unos minutos antes de servir. Esto permite que las especias se infusionen completamente en la sopa.
Sirva caliente, ya sea solo o con una ensalada de acompañamiento para una comida keto completa.
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.1 g | 30% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 495 mg | 165% | |
| Sodium | 4735 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 30.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 177.6 g | 355% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 3104 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
