Sopa de Pangsit Keto
Sumérgete en un tazón de reconfortante sabor con Keto Pangsit Kuah, una versión baja en carbohidratos de la clásica sopa de dumplings indonesia perfecta para entusiastas del keto y amantes de las sopas por igual. Jugosos dumplings de pollo molida, delicadamente sazonados con ajo, jengibre y aceite de sésamo, se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo de pollo y se acompañan de verduras vibrantes como espinacas y col china. Esta receta sustituye los envoltorios de dumplings tradicionales por una mezcla amigable con el keto utilizando harina de coco, manteniéndola tanto sustanciosa como libre de culpa. Lista en apenas una hora, este plato reconfortante no solo es rico en proteínas y sabor, sino también sin gluten y compatible con la dieta paleo, haciéndolo una opción saludable para cualquier cena entre semana. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente anheles una sopa ligera y nutritiva, Keto Pangsit Kuah es tu elección para un paraíso de comida reconfortante indulgente pero saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pollo molido
- 30 grams Harina de coco
- 1 large Huevo
- 3 cloves "Ajo, picado"
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca molida.
- 800 ml Caldo de pollo
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 50 grams Espinacas frescas
- 100 grams Col china, rallada
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón, combina el pollo molido, harina de coco, huevo, ajo picado, jengibre, aceite de sésamo, salsa de soja y pimienta blanca molida. Mezcla completamente hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en pequeñas bolas, aproximadamente 1 cucharada cada una, para formar los dumplings.
En una olla grande, llevar el caldo de pollo a hervir suavemente a fuego medio.
Agrega con cuidado los dumplings al caldo uno por uno. Permite que se cocinen durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén completamente cocidos y floten en la superficie.
Agrega las cebollas verdes rebanadas, las hojas de espinaca y el repollo napa rallado a la olla. Revuelve suavemente y cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas pero aún vibrantes.
Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto. Ajusta la sazón según tu preferencia.
Sirva la sopa en cuencos, asegurándose de que cada ración tenga una cantidad generosa de dumplings y verduras.
¡Sirva caliente y disfrute de su reconfortante Keto Pangsit Kuah!
Nutrition Facts
Calories |
200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 1319 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 18.0 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 537 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
