Sopa de Macarrones Nutritiva Alta en Proteínas
Calienta con un plato de Sopa de Macarrones Ricos en Proteínas, un reconfortante plato único lleno de pavo molida magra, vegetales robustos y tiernos macarrones de trigo integral. Esta sopa rica en proteínas combina los sabores terrosos de ajo, cebolla y condimentos italianos con la textura cremosa de los frijoles blancos y la vibrante adición de espinacas tiernas. La pasta perfectamente cocida ofrece una mordida satisfactoria, mientras que el queso Parmesano opcional aporta un toque culinario de indulgencia. Lista en solo 45 minutos y sirviendo hasta seis porciones, esta reconfortante sopa es ideal para las noches ocupadas de la semana o para preparar comidas con antelación. Ya sea que desees algo saludable o simplemente ansíes una cena abundante pero ligera, esta receta seguramente será del agrado de todos. ¡No olvides marcar términos clave como "sopa alta en proteínas", "receta de macarrones abundante" e "ideas de cenas saludables" para acceder fácilmente a ellos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pound pavo molida magra
- 2 zanahorias en cubos
- 3 apio en tallos, cortado en cubos
- 14.5 ounces tomates troceados enlatados
- 6 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 15 ounces judías blancas enlatadas, escurridas y enjuagadas
- 1 teaspoon sazonador italiano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup macarrones integrales
- 3 cups espinacas bebé
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Añade cebolla picada y cocina por 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida de pavo a la olla y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Incorpora las zanahorias, apio picado y tomates cortados en cubitos en su jugo.
Vierte caldo de pollo y añade los frijoles blancos.
Sazonar con condimento italiano, sal y pimienta negra. Revolver para combinar.
Llevar la sopa a hervir, luego reducir el fuego y dejarla cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega los macarrones de trigo integral y continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
Revuelva las espinacas bebé y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Ajustar la sazón al gusto, si es necesario.
Sirva caliente, adornado con queso Parmesano rallado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.3 g | 127% | |
| Saturated Fat | 27.5 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 5448 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 240.1 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 56.3 g | 201% | |
| Total Sugars | 46.2 g | ||
| Protein | 175.9 g | 352% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1437 mg | 111% | |
| Iron | 27.0 mg | 150% | |
| Potassium | 5427 mg | 115% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
