Sopa de Letras Sin Gluten
Sopa de Letras Sin Gluten
Cálida, reconfortante y encantadoramente divertida, la Sopa de Letras Sin Gluten es el plato perfecto de nostalgia con un toque moderno. Colmada de verduras vibrantes como zanahorias, apio y guisantes, esta sabrosa sopa presenta pasta sin gluten en forma de letras del alfabeto, todo cocinado en un caldo sabroso sin gluten infusionado con ajo aromático, hierbas secas y un toque de perejil para mayor profundidad. La pasta sin gluten en forma de letras añade un elemento lúdico, haciéndola ideal para niños o para cualquiera que aprecie una comida caprichosa. Lista en solo 40 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para un almuerzo saludable o una cena acogedora. Sirva bien caliente y disfrute de la diversión inspirada en el alfabeto mientras saborea sabores saludables en cada cucharada llena de letras.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla, finamente picada
- 2 medium zanahoria en cubos
- 2 medium Apio en tallos, cortado en cubitos.
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 6 cups caldo de pollo o de verduras, sin gluten
- 1 14-ounce can tomates enlatados picados, con jugo
- 1 cup pasta de letras sin gluten
- 1 cup guisantes congelados
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada, las zanahorias cortadas en cubitos y el apio cortado en cubitos a la olla. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agregue el caldo de pollo o vegetales sin gluten y los tomates en cubitos enlatados con su jugo.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega la pasta de letras sin gluten, guisantes congelados, albahaca seca y orégano seco a la olla.
Sazonar con sal y pimienta negra. Revolver bien para combinar.
Continúa hirviendo a fuego lento por otros 8-10 minutos, o hasta que la pasta esté cocida a tu gusto y las verduras estén tiernas.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Si lo deseas, revuelve el perejil fresco justo antes de servir para un estallido de color y sabor.
¡Sirva caliente y disfrute su sopa de letras sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6854 mg | 298% | |
| Total Carbohydrate | 247.0 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 29.5 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2208 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
