Caliente, reconfortante y repleta de sabores acogedores, la Sopa de Judías Blancas y Jamón es la comida de una sola olla definitiva para cenas familiares acogedoras. Esta receta fácil de hacer combina tiernas judías blancas, jamón picado sabroso y verduras aromáticas como zanahorias, apio y cebolla, todo cocido a fuego lento en un caldo de pollo rico sazonado con tomillo y hojas de laurel. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo de cocción sin complicaciones, esta sopa aporta encanto rústico a tu mesa en menos de una hora. Perfecta para preparar comidas con antelación o para servir a los invitados, la adición de perejil fresco agrega un toque de color y frescura a cada cucharada. Saludable, sustanciosa y llena de proteínas, es una forma deliciosa de sacarle el máximo provecho a los alimentos básicos de despensa y al jamón sobrante. Ya sea disfrutada con pan crujiente o por sí sola, ¡esta Sopa de Judías Blancas y Jamón seguramente se convertirá en un favorito del invierno! Palabras clave: sopa de judías blancas, receta de sopa de jamón, ideas fáciles para la cena, sopa reconfortante, comida de una sola olla, comida reconfortante de invierno.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el apio en rodajas a la olla.
Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el jamón picado y cocina durante 3 minutos, permitiendo que se caliente y comience a liberar su sabor.
Agrega los frijoles blancos escurridos y enjuagados a la olla.
Agrega el caldo de pollo, y añade las hojas de laurel y el tomillo.
Llevar la sopa a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejarla cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira las hojas de laurel y sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto.
Revuelva el perejil fresco picado.
Sirve la sopa caliente, opcionalmente agregando perejil adicional como adorno.
Calories |
1870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.2 g | 73% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 11105 mg | 483% | |
| Total Carbohydrate | 174.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 48.2 g | 172% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 165.2 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 720 mg | 55% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 6109 mg | 130% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.