Sopa de Huevo con Pollo y Maíz Keto
Calienta con un reconfortante y nutritivo tazón de Sopa de Huevo con Pollo y Maíz Keto, una versión baja en carbohidratos de este plato clásico reconfortante. Esta receta rica en proteínas presenta pollo desmenuzado tierno, un toque de dulzura de los granos de maíz y jengibre fragante cocidos a fuego lento en un rico caldo de pollo. Cintas sedosas de huevo se mezclan en la sopa para una textura lujosa, mientras que un toque de salsa de soja y aceite de sésamo profundizan el perfil de sabor. Espesada con goma xantana amigable con la dieta keto, esta sabrosa sopa es perfecta para quienes siguen un estilo de vida cetogénico. Lista en solo 30 minutos, es una comida rápida y satisfactoria que combina la simplicidad con sabores intensos y reconfortantes. Decorada con cebolletas frescas, este plato es una elegante opción de cena durante todo el año que no querrás perderte. Palabras clave: sopa de huevo keto, sopa de pollo baja en carbohidratos, receta keto fácil, sopa reconfortante keto.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 6 cups Caldo de Pollo
- 3 large Huevos
- 0.5 cup "Granos de maíz"
- 1 teaspoon, grated Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de Soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons, chopped Cebollas de verdeo
- 1 teaspoon Aceite de Sésamo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo y dórala por cada lado hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos por lado. Retira el pollo y déjalo a un lado para que se enfríe ligeramente.
En la misma olla, añade jengibre rallado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a hervir a fuego lento. Desmenuza el pollo cocido usando dos tenedores y añádelo al caldo.
Agrega los granos de maíz, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra a la olla. Deja que la sopa vuelva a hervir suavemente.
Rompa los huevos en un tazón pequeño y bátalos ligeramente. Vierta los huevos lentamente en la sopa caliente mientras revuelve suavemente con un tenedor o palillos para formar cintas de huevo sedosas.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la goma xantana con una cucharada de agua fría para crear una mezcla líquida, y luego agrégala a la sopa para espesar ligeramente.
Termina agregando un chorrito de aceite de sésamo sobre la sopa y decorando con cebollines picados.
Sirva la sopa en tazones y sírvala caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1320 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 948 mg | 316% | |
| Sodium | 7389 mg | 321% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 171.4 g | 343% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 281 mg | 22% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 3103 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
