Sopa de fideos sin gluten con camarones.
Disfruta de un reconfortante plato de Sopa de Fideos con Camarones sin gluten, una comida vibrante y llena de sabor perfecta para una cena acogedora o un almuerzo saludable. Esta deliciosa sopa cuenta con suculentos camarones, tiernos fideos de arroz sin gluten y un caldo fragante infusionado con ajo, jengibre y salsa de soja sin gluten. ¡Repleta de verduras frescas como zanahorias y cebollas verdes, es un plato saludable que se prepara en tan solo 35 minutos! Terminada con un toque de cilantro fresco y un chorrito de lima chispeante, esta receta es el equilibrio perfecto entre sabores sabrosos, picantes y nutritivos. Ideal para quienes siguen una dieta sin gluten, esta sopa rápida y fácil de camarones y fideos es una receta que debes probar, ¡sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones, pelados y desvenados
- 8 ounces Fideos de arroz sin gluten
- 6 cups Caldo de pollo
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Jengibre rallado
- 2 Zanahorias en rodajas finas
- 4 Cebollas verdes, rebanadas
- 2 tablespoons Salsa de soja (sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 Limón, cortado en gajos
- 0.25 cup Cilantro fresco, para decorar
Instructions
Comienza por remojar los fideos de arroz sin gluten en un recipiente con agua caliente durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En una olla grande, calienta aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe por 2 minutos hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo y lleva a fuego lento.
Añade la salsa de soja, la sal y la pimienta al caldo. Revuelve bien para combinar.
Agrega las zanahorias en rodajas y continúa cocinando a fuego lento por unos 5 minutos o hasta que las zanahorias estén ligeramente tiernas.
Incorpora los camarones y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos.
Agrega los fideos de arroz remojados y escurridos a la olla. Remueve suavemente para combinar con la sopa.
Retire la olla del fuego y agregue cebollines en rodajas.
Sirva la sopa caliente, adornada con cilantro fresco picado y gajos de limón al lado para darle un toque extra.
¡Disfruta de tu Sopa de Fideos con Camarones sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1285 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.7 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 7541 mg | 328% | |
| Total Carbohydrate | 143.1 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 145.2 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 502 mg | 39% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3810 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
