Sopa de fideos ramen auténtica y baja en grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta *Auténtica Sopa de Fideos Ramen Baja en Grasa*, una versión más saludable de la clásica favorita japonesa. Elaborada con un caldo bajo en sodio, rico y aromático infusionado con jengibre fresco, ajo y hongos shiitake, este ramen ofrece sabores audaces y satisfactorios manteniendo la ligereza. Tiernas rodajas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, espinacas frescas cargadas de nutrientes y fideos ramen consistentes se unen para formar una comida saludable pero indulgente. Cubierto con zanahorias juliana vibrantes, cebollinos, huevos pasados por agua y tiras de alga nori, cada plato es una experiencia restaurante de calidad nutritiva directamente en tu propia cocina. Listo en solo 45 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para una cena acogedora entre semana o un almuerzo preparado con antelación que no sacrifica el sabor por la salud. ¡Prueba este ramen bajo en grasa hoy y disfruta lo mejor de la comida reconfortante hecha libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 8 oz Setas shiitake
- 1 inch piece jengibre fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 3 tbsp salsa de soja baja en sodio
- 1 tsp aceite de sésamo
- 12 oz pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 9 oz fideos de ramen
- 2 cups espinacas baby
- 1 large zanahoria
- 3 stalks cebollas verdes
- 2 pieces Huevos escalfados
- 1 sheet hoja de nori
Instructions
Corta las setas shiitake y ponlas a un lado. Pela y corta en rodajas finas el jengibre y el ajo.
En una olla grande, combina el caldo, jengibre, ajo, champiñones y salsa de soya. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras hierve el caldo, corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega las rodajas de pollo y cocina hasta que estén cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega los fideos ramen al caldo que hierve a fuego lento y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente unos 4-5 minutos.
Mientras se cocinan los fideos, pela y corta la zanahoria en juliana. Corta las cebollas verdes en rodajas y corta la hoja de alga nori en tiras.
Una vez que los fideos estén cocidos, añade las espinacas bebé a la olla y deja que se marchiten durante aproximadamente 1 minuto.
Sirve la sopa en tazones. Cubre con el pollo cocido, zanahorias en juliana, cebollas verdes en rodajas y mitades de huevo duro.
Decora con tiras de nori antes de servir. ¡Disfruta de tu reconfortante sopa de fideos ramen baja en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
1962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 630 mg | 210% | |
| Sodium | 3754 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 237.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 160.1 g | 320% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2312 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
