Sopa de Fideos Ramen Auténtica sin Azúcar
Sumérgete en un plato reconfortante de "Sopa de Fideos Ramen Auténtica Sin Azúcar", una versión saludable de un clásico japonés amado. Esta receta presenta muslos de pollo tiernos cocidos a fuego lento en un caldo sabroso infusionado con jengibre fresco, ajo y pasta de miso, brindando un rico sabor umami sin azúcar añadida. Repleto de verduras vibrantes como bok choy, cebollinos y champiñones salteados, este plato de ramen logra el equilibrio perfecto entre sustancioso y saludable. Los fideos de ramen sin azúcar proporcionan una base libre de culpa, coronada con huevos escalfados para un toque extra de indulgencia. Listo en poco más de una hora, esta comida personalizable es ideal para servir a cuatro comensales y satisface tanto a los entusiastas de la alimentación limpia como a los amantes del ramen auténtico. Perfecto para noches acogedoras, ¡esta receta de ramen más saludable es tu puerta de entrada a una experiencia deliciosa y reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Muslos de pollo deshuesados
- 6 cups Caldo de pollo sin sal
- 2 cups Agua
- 1 inch piece, sliced Jengibre
- 4 pieces, minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 tablespoons Pasta de miso
- 4 pieces, chopped Cebollas verdes
- 2 small heads, chopped Col china
- 400 grams, sugar-free Fideos ramen
- 2 pieces Huevos pasados por agua
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 200 grams, sliced Setas
- 1 to taste Sal
- 1 to taste Pimienta
Instructions
Coloca los muslos de pollo en una olla mediana y cúbrelos con 6 tazas de caldo de pollo sin sal y 2 tazas de agua. Agrega jengibre en rodajas y ajo picado a la olla.
Llevar el caldo a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que el pollo esté cocido por completo.
Retire los muslos de pollo del caldo y desmenúcelos con dos tenedores. Reserve.
Agrega la salsa de soja y la pasta de miso al caldo, y revuelve hasta que el miso esté completamente disuelto.
En una sartén aparte, saltea los champiñones en rodajas en aceite de sésamo a fuego medio hasta que estén dorados. Pon a un lado.
Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en el caldo, seguido por cebollinos picados y bok choy. Cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande de agua y cocina los fideos de ramen sin azúcar de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
Divida los fideos ramen cocidos en cuatro tazones.
Sirve el caldo caliente con pollo y verduras sobre los fideos.
Cubra cada plato con medio huevo pasado por agua y champiñones salteados.
Sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 7919 mg | 344% | |
| Total Carbohydrate | 355.7 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 3213 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
