Sopa de Fideos Miki Sin Gluten
Disfruta de un reconfortante plato de Sopa de Fideos Miki sin Gluten, una versión conmovedora de un favorito tradicional filipino perfecto para aquellos con restricciones dietéticas. Este vibrante plato combina tierno pechuga de pollo, bok choy lleno de nutrientes y la deliciosa mordida de fideos de arroz sin gluten, todo nadando en un caldo sabroso impregnado de ajo, cebolla, salsa de soja y salsa de pescado para sabores auténticos. Brillantes zanahorias julianas y cebollas de verdeo añaden frescura y una explosión de color, mientras que cada porción está repleta de proteínas y bondad sin gluten. Listo en menos de una hora, esta sopa saludable es fácil de preparar y perfecta para una acogedora cena familiar o un almuerzo nutritivo que no comprometerá el sabor. Adorna con gajos de lima para un toque picante opcional y disfruta de una comida igualmente satisfactoria e inclusiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Fideos de arroz sin gluten
- 500 grams Pechuga de pollo
- 6 cups
- 3 cloves
- 1 medium
- 2 medium Zanahorias en juliana.
- 1 bunch
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 3 stalks Cebollas de primavera, picadas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Comienza por preparar los fideos de arroz sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente, esto implica remojar o hervir, luego escurrir y reservar.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade el pechugo de pollo a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore ligeramente por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.
Baja el fuego a fuego lento y agrega las zanahorias en juliana y el bok choy picado a la olla. Revuelve para combinar.
Sazona la sopa con salsa de soja sin gluten, salsa de pescado, pimienta negra molida y sal. Revuelve bien para asegurarte de que los condimentos se incorporen por completo.
Deje la sopa hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
Una vez cocido, retira el pechuga de pollo de la olla, desmenuza con dos tenedores y vuelve a añadirlo a la sopa.
Agrega los fideos de arroz preparados a la sopa, permitiendo que se calienten.
Termina revolviendo la cebolla de verdeo picada y ajustando la sazón si es necesario.
Sirva caliente, opcionalmente adornado con cebollinos adicionales o una rodaja de lima para un toque fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 10846 mg | 472% | |
| Total Carbohydrate | 172.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 180.8 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 555 mg | 43% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 4230 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
