Sopa de Fideos Miki Baja en Sodio
Disfruta de un tazón reconfortante y saludable para el corazón de Sopa de Fideos Miki Baja en Sodio, una versión más ligera del clásico filipino favorito. Esta receta ofrece sabores audaces con tiernos fideos Miki, jugosos trozos de pollo y una variedad de coloridas verduras como zanahorias, col y judías verdes, todo cocido a fuego lento en un caldo de pollo rico en sodio bajo. Realzado con toques de ajo, cebolla y un chorrito de salsa de soja baja en sodio y salsa de pescado, este platillo ofrece un sabor equilibrado sin comprometer la nutrición. Perfecto para noches ocupadas, se prepara en solo 50 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para una cena saludable y rápida. Decorado con cebollinos frescos y servido con gajos de limón picantes, esta sopa de fideos es satisfactoria, sabrosa y suave para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Fideos Miki
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 4 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 4 pieces
- 1 large
- 2 medium Zanahorias en juliana
- 1 cup
- 1 cup Judías verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Salsa de pescado, bajo en sodio
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Comience por preparar el pechuga de pollo. Córtela en tiras delgadas y reserve.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega las tiras de pollo a la olla y cocina hasta que ya no estén rosadas, aproximadamente 5 minutos.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y llévalo a ebullición.
Una vez que hierva, agregue las zanahorias, judías verdes y repollo. Deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Agrega los fideos Miki a la olla y cocina por otros 5 minutos o hasta que los fideos estén suaves y cocidos.
Agregue la salsa de soja baja en sodio, la salsa de pescado baja en sodio y la pimienta negra molida. Ajuste el sazón a su gusto, teniendo en cuenta el requisito de bajo contenido de sodio.
Una vez que todo esté cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar por un par de minutos.
Sirve la sopa en tazones y decora con cebolla de verdeo picada. Sirve con gajos de limón al lado para un sabor extra zesty.
¡Disfruta tu saludable y sabrosa Sopa de Fideos Miki Baja en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.8 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 5761 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 232.6 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 110.8 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3115 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
