Sopa de fideos Miki
Calienta tu alma con un reconfortante tazón de Sopa de Fideos Miki, un sabroso plato filipino que equilibra perfectamente ricos sabores e ingredientes nutritivos. Presenta fideos miki masticables cocidos a fuego lento en un caldo de pollo sabroso con pechuga de pollo tierno, vegetales vibrantes como zanahorias y repollo, y ajo y cebollas aromáticas; esta receta es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Un toque de salsa de soja y salsa de pescado profundiza el perfil umami, mientras que un toque de cebollino y un huevo duro satisfactorio como topping combinan todo de forma maravillosa. Listo en solo 45 minutos, esta maravilla de una olla es ideal para cenas familiares acogedoras o preparación de comidas. Perfectamente sazonado y fácil de personalizar, la Sopa de Fideos Miki es una experiencia obligada para los amantes de los fideos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fideos Miki
- 300 grams Pechuga de pollo
- 4 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Zanahoria
- 1 medium Repollo
- 4 cups Caldo de pollo
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de pescado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 2 tablespoons Aceite de cocina
- 2 stalks Cebollas de primavera
- 2 Huevos duros
Instructions
Comienza por preparar todos los ingredientes. Pica finamente los dientes de ajo y corta la cebolla. Corta la zanahoria en tiras delgadas y pica el repollo. Pica la cebolla de verdeo y ponla aparte para decorar. Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una olla grande, calienta el aceite de cocina a fuego medio. Agrega el ajo picado y las cebollas cortadas y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes y aromáticas.
Agrega los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que se doren ligeramente, alrededor de 5-7 minutos.
Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento.
Agrega la salsa de soja, la salsa de pescado, la sal y la pimienta al caldo. Revuelve para combinar.
Introduce los fideos miki a la olla, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen en el fondo. Deja cocinar los fideos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén suaves pero aún tengan un ligero mordisco.
Agrega las zanahorias en rodajas y el repollo rallado a la olla. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos, permitiendo que las verduras se cocinen pero permanezcan crujientes.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que todo esté cocido, retira la olla del fuego.
Sirva la sopa de fideos miki caliente en tazones, adornando con cebollas de verdeo picadas y mitades de huevos duros.
Nutrition Facts
Calories |
2918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.8 g | 77% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 669 mg | 223% | |
| Sodium | 12567 mg | 546% | |
| Total Carbohydrate | 413.3 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 39.8 g | ||
| Protein | 185.7 g | 371% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 587 mg | 45% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 3935 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
