Sopa de fideos Kway Teow sin azúcar
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Sopa de Kway Teow sin azúcar, una versión más saludable del amado clásico del sudeste asiático. Con tiernos fideos de arroz flotando en un caldo fragante infusionado con ajo, jengibre y salsas de soja y ostiones sin azúcar, este platillo está lleno de ingredientes saludables. Súcula pollo, vibrante bok choy, crujientes zanahorias y frescos brotes de soja hacen que cada cucharada sea nutritiva y satisfactoria. Perfecto para quienes buscan una opción baja en sodio y sin culpa, esta receta fácil de preparar se hace en menos de 45 minutos. Sirve con gajos de limón para un refrescante toque cítrico y disfruta de un plato tan delicioso como saludable. Palabras clave: sopa de kway teow sin azúcar, sopa de fideos asiática saludable, sopa de fideos baja en sodio, receta sin azúcar.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz (Kway Teow)
- 300 grams Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos pequeños.
- 1 liter Caldo de pollo (bajo en sodio)
- 4 Dientes de ajo picados
- 30 grams Jengibre en rodajas finas.
- 3 tablespoons Salsa de soja (sin azúcar)
- 2 tablespoons Salsa de ostras (sin azúcar)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams Col china, picada
- 100 grams Zanahorias en juliana.
- 2 Cebollas verdes, picadas
- 100 grams Brotes de soja
- 1 Limón, cortado en gajos
Instructions
1. Comienza preparando los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y ponlos a un lado.
2. En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre en rodajas.
3. Después de que el caldo comience a hervir, añade los trozos de pollo. Revuelve y déjalos cocinar hasta que ya no estén rosados, aproximadamente 5-7 minutos.
4. Agrega la salsa de soja sin azúcar y la salsa de ostras sin azúcar. Ajusta la sazón con sal y pimienta negra.
5. Agrega el bok choy y las zanahorias picadas a la sopa. Permite que cocinen durante 5 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
6. Divida los fideos preparados en tazones para servir. Sirva el caldo caliente sobre los fideos, asegurándose de que haya suficiente pollo y verduras en cada tazón.
7. Coloca brotes de soja y cebollinas picadas por encima para darle un toque crujiente y sabor adicional.
8. Sirve de inmediato con gajos de lima al lado para un toque fresco cítrico.
¡Disfruta de tu sopa de Kway Teow sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 327 mg | 109% | |
| Sodium | 6271 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 111.4 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2954 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
