Sopa de fideos Keto Miki
Sopa de fideos Keto Miki
Deliciosamente ligera y baja en carbohidratos, la Sopa de Fideos Keto Miki es una versión sabrosa de la favorita tradicional filipina, perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto. Esta reconfortante sopa sustituye los fideos clásicos por frescos "zoodles" de calabacín, que se combinan maravillosamente con tiernas tiras de pollo, jengibre aromático, ajo y cebolla. Cocinado a fuego lento en un caldo sabroso infusionado con salsa de soja y salsa de pescado, y avivado con vibrante bok choy, este platillo es satisfactorio y lleno de nutrientes sin sacrificar la autenticidad. Con su rápido tiempo de preparación e ingredientes nutritivos, esta sopa keto es ideal para cenas rápidas entre semana o almuerzos acogedores. Sírvela bien caliente, decorada con cebollinos frescos, ¡para disfrutar de una comida saludable que impresionará seguro! ¿Buscas confort alimenticio saludable? ¡Esta Sopa de Fideos Keto Miki es la solución!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 0.5 pound Pechuga de pollo
- 4 cups caldo de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 medium cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 inch piece
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 2 cups, chopped col china
- 2 Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Con la ayuda de un espiralizador, crea fideos de calabacín (zoodles) a partir del calabacín y déjalos a un lado.
Pica la cebolla y tritura el ajo y el jengibre.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las tiras de pollo a la olla y cocina hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de pescado. Revuelva bien y deje hervir.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la sopa cocine durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega el bok choy picado y deja cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos.
Sazona la sopa con sal y pimienta negra.
Agrega los fideos de calabacín a la sopa y déjalos cocinar por 2-3 minutos, solo hasta que estén ligeramente suavizados.
Sírvela la sopa en tazones y espolvorea con cebollas verdes en rodajas finas. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
915 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 195 mg | 65% | |
| Sodium | 10404 mg | 452% | |
| Total Carbohydrate | 56.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 37.3 g | ||
| Protein | 91.9 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 4032 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
