Sopa de Fideos de Arroz con Alto Contenido de Proteína.
Sumérgete en el reconfortante calor de esta Sopa de Fideos de Arroz Alta en Proteínas, un tazón sabroso y sustancioso repleto de pechuga de pollo magra, sedosos fideos de arroz y tofu rico en proteínas. Infundida con ingredientes aromáticos como jengibre fresco, ajo y un toque de aceite de sésamo, esta sopa ofrece un equilibrio perfecto de sabor sabroso y bondad saludable. Espinacas tiernas y zanahorias juliana vibrantes no solo añaden color, sino un impulso de vitaminas, mientras que la salsa de soja realza el caldo rico en umami. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta sopa sirve como el alimento reconfortante definitivo para un estilo de vida saludable, ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Aderezada con fragante cilantro y crujientes cebollinos, esta sopa de fideos alta en proteínas es una comida completa que resulta satisfactoria y refrescante. Perfecta para aquellos que buscan un plato rico en proteínas pero ligero, ¡es imperdible para los amantes de la cocina de inspiración asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo
- 200 grams fideos de arroz
- 4 cups caldo de pollo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon jengibre
- 3 units dientes de ajo
- 100 grams espinacas baby
- 1 unit zanahoria
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 150 grams tofu
- 2 units cebollas verdes
- 1 small bunch culantro fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas. Reservar.
En una olla grande, llevar el caldo de pollo a hervir suavemente.
Mientras espera a que hierva el caldo, pelar y cortar la zanahoria en juliana. Picar finamente el ajo y el jengibre por separado.
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade las tiras de pollo, jengibre picado y ajo. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Agregue la salsa de soja y el aceite de sésamo, luego añada la zanahoria en juliana y continúe cocinando a fuego lento durante 3 minutos.
Mientras tanto, corta el tofu en cubos pequeños. Reduce el fuego del caldo y añade suavemente los cubos de tofu, dejándolos calentar durante unos 2 minutos.
Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica remojarlos en agua caliente hasta que estén suaves, luego escurrirlos.
Agrega los fideos de arroz a la sopa y revuelve la espinaca bebé hasta que se haya marchitado.
Sazone la sopa con sal y pimienta negra al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
1152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 6187 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 74.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 131.8 g | 264% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 830 mg | 64% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2563 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
