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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 4 cups
- 200 grams Pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 1 inch Jengibre fresco, en rodajas
- 2
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cups
- 2 Cebollitas verdes en rodajas
- 1 Limón, cortado en gajos
- 0.5 cup
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo
Instructions
Enjuaga los fideos de konjac bajo agua fría y escúrrelos bien. Ponlos a un lado.
En una olla grande, combina el caldo de pollo, el jengibre en rodajas y el ajo picado. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Baje el fuego a temperatura baja y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que el jengibre y el ajo infusionen el caldo.
Retire las rodajas de jengibre del caldo y agregue el pollo desmenuzado, los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo.
Incorpora los fideos de konjac y continúa hirviendo a fuego lento por otros 5 minutos.
Sirve la sopa en tazones y decora con cebollas verdes en rodajas, hojas de cilantro y un poco de copos de chile rojo.
Sirve con gajos de lima al lado para exprimir antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.3 g | 29% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 3026 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 81.5 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2203 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
