Sopa de Fideos Chinos
Disfruta de los reconfortantes sabores de **Sopa de Fideos Chinos**, un sabroso plato abundante en nutrientes que combina especias aromáticas e ingredientes frescos en un tazón de pura satisfacción. Esta receta rápida y fácil presenta tiernos **fideos chinos de huevo** nadando en un caldo sabroso impregnado de **salsa de soja**, **aceite de sésamo**, y el vibrante toque de jengibre y ajo. Repleta de verduras nutritivas como **champiñones shiitake**, **pak choi bebé** y **zanahorias en juliana**, esta sopa es tan saludable como deliciosa. Perfecta para las noches ajetreadas, se prepara en solo 40 minutos. Decorada con hojas de **cilantro** y **cebolla verde**, y adaptable con un toque de picante de **hojuelas de chile rojo** opcional, esta irresistible sopa casera es una excelente manera de elevar tu experiencia gastronómica mientras satisfaces tu antojo por clásicos sabores asiáticos. ¡Receta de sopa de fideos chinos perfecta para cenas familiares o veladas acogedoras —pruébala hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups caldo de pollo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 4 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 200 grams Hongos shiitake en rodajas
- 1 medium zanahoria en juliana
- 4 pieces col china bebé, cortada por la mitad
- 250 grams fideos chinos con huevo
- 0.5 cup hojas de cilantro
- to taste sal
- to taste pimienta negra
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
En una olla grande, llevar el caldo de pollo a fuego lento a temperatura media-alta.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado al caldo. Revuelve bien para combinar.
Agrega los champiñones shiitake en rodajas y las zanahorias en la olla. Deja que se cocinen durante aproximadamente 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Mientras tanto, en una olla aparte, cocina los fideos chinos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
Agrega los mitades de pak choi bebé a la olla de sopa y déjalos cocinar por unos 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos.
Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta negra. Si estás usando escamas de pimiento rojo para picante, agrégalas ahora.
Divida los fideos cocidos en tazones individuales.
Sirve el caldo caliente y la mezcla de verduras sobre los fideos en cada plato.
Adorne con cebollas verdes en rodajas y hojas de cilantro antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu sopa de fideos china casera!
Nutrition Facts
Calories |
839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.3 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 8358 mg | 363% | |
| Total Carbohydrate | 114.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 792 mg | 61% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 4510 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
