Sopa de Fideos Casera sin Azúcar
Caliente, reconfortante y repleta de sabores saludables, esta Sopa de Pollo con Fideos Casera Sin Azúcar es la mejor versión saludable de un plato clásico reconfortante. Elaborada con tiernos trozos de pollo desmenuzado, zanahorias vibrantes, apio y cebolla, e impregnada con ajo aromático, tomillo y perejil, cada cucharada ofrece una profunda satisfacción sin agregado de azúcar. Cocida a la perfección en caldo de pollo rico y terminada con fideos anchos de huevo, esta sopa es lo suficientemente sustanciosa para ser una comida completa, manteniéndose ligera y nutritiva. Un toque de perejil fresco y un toque de jugo de limón elevan el plato con una explosión de frescura. Lista en menos de una hora, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o los acogedores fines de semana, ofreciendo una opción nutritiva y familiar que es deliciosa y libre de culpa. Perfecta para palabras clave de SEO como "sopa de pollo saludable", "recetas de sopas sin azúcar" y "comida reconfortante casera".
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 3 medium, diced Zanahorias
- 3 medium, diced Tallos de apio
- 1 large, diced Cebolla amarilla
- 3 cloves, minced Ajo
- 8 cups Caldo de pollo
- 2 whole Hojas de laurel
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Fideos anchos de huevo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade cebolla, zanahorias y apio picados, sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade el pechuga de pollo a la olla y vierte el caldo de pollo.
Añade hojas de laurel, tomillo seco, perejil seco, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Aumenta el fuego para llevar la sopa a hervir suavemente, luego reduce a fuego lento.
Cubra la olla y deje hervir la sopa a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Saca el pollo de la sopa y déjalo enfriar un poco antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la olla y revuelva bien.
Añade los fideos de huevo y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos más, o hasta que los fideos estén tiernos.
Retire las hojas de laurel de la sopa.
Revuelva el perejil fresco y el jugo de limón justo antes de servir para un toque fresco.
Sirva caliente y disfrute esta sopa casera de pollo con fideos sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
2299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 626 mg | 209% | |
| Sodium | 7890 mg | 343% | |
| Total Carbohydrate | 228.4 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 204.5 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 721 mg | 55% | |
| Iron | 21.2 mg | 118% | |
| Potassium | 5654 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
