Sopa de Costilla de Cerdo Saludable para el Corazón.
Déjate llevar por el reconfortante calor de la Sopa de Costilla de Cerdo Saludable para el Corazón, una receta nutritiva que combina tiernas costillas magras de cerdo con una mezcla de verduras frescas y hierbas aromáticas. Esta sopa nutritiva se cocina a la perfección en un caldo de pollo bajo en sodio, garantizando una base rica y sabrosa que beneficia tu corazón. Zanahorias, apio y espinacas aportan una dosis extra de vitaminas, mientras que el ajo, el tomillo y el perejil infunden sabores frescos y vibrantes. Perfecta para preparar comidas o disfrutar en una acogedora cena entre semana, esta sopa requiere solo 20 minutos de preparación y cocina lenta para desarrollar sabores profundos y satisfactorios. Sirve bien caliente para obtener un tazón nutritivo y libre de culpa que es tan satisfactorio como beneficioso para tu corazón. Palabras clave: sopa saludable para el corazón, receta de sopa de costilla de cerdo, recetas de caldo bajo en sodio, comidas reconfortantes saludables, sopas que fortalecen el sistema inmunológico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Costillas de cerdo (corte magro, con hueso)
- 2 medium Zanahorias
- 2 stalks Tallos de apio.
- 1 medium
- 3 cloves Ajo
- 6 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 leaf
- 3 sprigs Tomillo fresco
- 1 tsp Pimienta negra
- 1 tsp
- 2 tbsp Perejil
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 2 cups
- 2 cups Hojas de espinacas
Instructions
1. Enjuagar las costillas de cerdo bajo agua fría y recortar cualquier exceso de grasa. Cortar en trozos más pequeños si es necesario para porciones manejables.
2. Pelar y rebanar las zanahorias en rodajas. Picar el apio en trozos de tamaño similar. Cortar la cebolla en cubos y picar finamente los dientes de ajo.
3. En una olla grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, saltee durante aproximadamente 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega las costillas de cerdo a la olla y dora ligeramente en todos los lados durante aproximadamente 5 minutos.
7. Quince minutos antes de servir, añade las hojas de espinaca y perejil a la sopa, permitiendo que la espinaca se marchite y el perejil infunda la sopa con frescura.
9. ¡Sirve caliente y disfruta de una comida reconfortante y saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.7 g | 156% | |
| Saturated Fat | 40.1 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 381 mg | 127% | |
| Sodium | 3382 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2350 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
