Sopa de Colágeno de Pollo Alta en Proteínas
Aumenta tu nutrición con esta reconfortante Sopa de Pollo con Colágeno de Alta Proteína, una comida reconfortante en una sola olla perfecta para los días ocupados. Repleta de tierno pechuga de pollo, caldo de hueso de pollo rico en nutrientes y vegetales vibrantes como zanahorias, apio y espinacas, esta sopa es un poderoso aporte proteico diseñado para nutrir tu cuerpo y favorecer articulaciones y piel saludables. Realzada con tomillo fresco, perejil y un toque de ajo para un perfil de sabor fragante, esta receta se prepara en menos de una hora, convirtiéndola en una elección ideal para preparar comidas o cenas entre semana. Ya sea que estés buscando un plato rico en colágeno para el bienestar o simplemente anhelando una sopa abundante y deliciosa, esta receta ofrece salud y sabor en cada cucharada. Perfectamente equilibrada para seis porciones, es una opción imprescindible para cualquiera que busque una comida rica en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 6 cups caldo de huesos de pollo
- 2 medium zanahorias en cubos
- 2 pieces apio en tiras, cortado en cubitos
- 1 medium cebolla picada
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza calentando el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade cebolla picada, ajo machacado, zanahorias picadas y apio picado. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega los pechugas de pollo a la olla y vierte el caldo de hueso de pollo. Aumenta el fuego para llevarlo a hervir suavemente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
Con cuidado, retire las pechugas de pollo de la olla y úselas dos tenedores para desmenuzarlas en trozos pequeños.
Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la olla y agregue las espinacas bebé, el tomillo fresco, perejil picado, sal y pimienta negra. Revuelva para combinar.
Deje hervir la sopa por otros 10 minutos para permitir que las espinacas se marchiten y los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve caliente. ¡Disfruta de tu sopa de pollo rica en proteínas y colágeno!
Nutrition Facts
Calories |
1372 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 3568 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 36.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 191.0 g | 382% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1742 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
