Sopa de col rizada sustanciosa Whole30.
¡Calienta con un tazón reconfortante de la Sopa de Col Rizada Sustanciosa Whole30, una comida nutritiva y llena de sabor que encaja perfectamente en tu estilo de vida Whole30! Esta receta saludable incluye tiernas batatas, col rizada rica en nutrientes y jugoso pollo desmenuzado cocinados a fuego lento en un caldo fragante infusionado con tomillo y romero. Con zanahorias, apio y tomates triturados, esta sopa es un verdadero poder nutritivo que es tan vibrante como saciante. Perfecta para preparar comidas o una cena acogedora, es sin gluten, sin lácteos, y rebosante de un sabor delicioso. ¡Lista en tan solo una hora, esta sopa sana de col rizada es una opción satisfactoria y saludable que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 3 medium, sliced zanahorias
- 2 sliced tallos de apio
- 2 medium, peeled and cubed batatas dulces
- 1 can (14.5 ounces) tomate triturado
- 6 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 hoja de laurel
- 4 cups, chopped berza
- 2 cups, shredded Pechuga de pollo cocida
- 1 teaspoon (or to taste) sal
- 0.5 teaspoon (or to taste) pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade las cebollas picadas y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelvan translúcidas.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las zanahorias en rodajas, el apio y los camotes cortados en cubos a la olla, revolviendo de vez en cuando, y cocina durante aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates triturados y el caldo de pollo, revolviendo para combinar.
Agrega el tomillo seco, romero seco y hoja de laurel. Lleva la sopa a hervir.
Reduce el fuego a bajo y hierve a fuego lento, sin tapar, durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la col rizada picada y el pollo desmenuzado. Deja que la sopa hierva a fuego lento por otros 10 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta negra al gusto.
Retira la hoja de laurel antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su abundante sopa de col rizada Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 287 mg | 96% | |
| Sodium | 6707 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 140.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 55.1 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 881 mg | 68% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 4693 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
