Sopa de Cheeseburger Baja en Carbohidratos
Satisface tus antojos de hamburguesa de una manera saludable y libre de culpa con esta reconfortante Sopa de Hamburguesa con Poca Carbohidratos. Repleta de sabores intensos de carne molida, queso crema y cheddar fuerte, esta sopa cremosa ofrece toda la deliciosa bondad de una hamburguesa sin el pan. Vegetales coloridos como apio, zanahorias y cebolla equilibran la riqueza, mientras que pepinillos eneldo y un toque de salsa Worcestershire añaden un toque picante que recuerda a tus ingredientes de hamburguesa favoritos. Perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta sopa rápida y reconfortante está lista en menos de una hora y rebosante de proteínas, especias intensas y una textura aterciopelada. Sírvela bien caliente, adornada con perejil fresco, ¡para una cena familiar que sin duda se convertirá en un favorito semanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 stalks apio, cortado en cubitos
- 1 medium zanahoria en cubitos
- 4 cups caldo de pollo
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup nata para montar
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup pepinillos eneldo, picados
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon mostaza seca
- 0.5 teaspoon "pimentón"
- 0.25 cup perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
En una olla grande o cacerola holandesa, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara. Una vez cocida, elimina cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada, ajo, apio y zanahoria a la olla. Sofríe las verduras hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Incorpora el queso crema, permitiendo que se derrita en el caldo, creando una base cremosa.
Baja el fuego a bajo, luego añade la crema espesa y el queso cheddar rallado. Remueve hasta que el queso esté completamente derretido e incorporado.
Agrega los pepinillos picados, salsa Worcestershire, sal, pimienta negra, mostaza seca y pimenton.
Cocine la sopa a fuego lento durante otros 10 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
Sirva caliente, adornado con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
3568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 301.4 g | 386% | |
| Saturated Fat | 156.5 g | 782% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 10217 mg | 444% | |
| Total Carbohydrate | 54.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 150.6 g | 301% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2128 mg | 164% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 3265 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
