Sopa de cerdo con fideos Keto
Caliente, reconfortante y bajo en carbohidratos, esta sopa de cerdo keto con fideos es la fusión perfecta de sabores sustanciosos e ingredientes amigables con la dieta keto. El tierno cerdo asado se infusiona en un caldo sabroso hecho con caldo de pollo, salsa de soja y jengibre aromático, mientras que los fideos shirataki imitan los fideos tradicionales para un toque bajo en carbohidratos. Espinacas y cebolletas agregan un toque fresco y vibrante, y un chorrito de aceite de sésamo redondea el plato con una sutil nota de nuez. Lista en solo una hora, esta sopa es ideal para preparar comidas o una cena entre semana, ofreciendo una mezcla satisfactoria de proteínas, grasas saludables y sabor, ¡todo mientras te mantiene en camino con tus objetivos keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound paleta de cerdo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium
- 3
- 6 cups
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 2 packs
- 2 cups hojas de espinaca
- 2 stalks
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de sésamo
Instructions
Corta el hombro de cerdo en cubos del tamaño de un bocado y sazona con sal y pimienta negra.
Ralla el jengibre y agrégalo a la olla con el caldo de pollo, salsa de soja y cerdo dorado. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
Corta las cebolletas en rodajas finas y enjuaga las hojas de espinaca a fondo.
Después de que la sopa haya hervido a fuego lento durante 25 minutos, añade los fideos shirataki y las espinacas a la olla. Cocina durante 5-10 minutos más hasta que las espinacas estén marchitas.
Incorpora el aceite de sésamo y las cebolletas picadas antes de servir.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.1 g | 123% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 7219 mg | 314% | |
| Total Carbohydrate | 43.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 134.3 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 3719 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
