Sopa de cebolla de Benihana sin gluten
Transforma tu cocina en un paraíso de hibachi con esta Sopa de Cebolla sin Gluten de Benihana, un aperitivo ligero pero sabroso inspirado en el icónico restaurante japonés. Esta receta presenta un caldo hecho con caldo de pollo sin gluten, infusionado con la dulzura natural de cebollas amarillas, zanahorias, apio y champiñones, cocido a la perfección con un toque de salsa de soja sin gluten para una profundidad umami. Decorada con crujientes cebollas fritas sin gluten y cebollino fresco, cada plato ofrece una encantadora combinación de texturas y aromas. Lista en menos de 45 minutos, esta sopa de cebolla sin gluten es un plato perfecto de baja caloría y calidad de restaurante para empezar tu comida. Ideal para aquellos que buscan una variante sin gluten de sabores clásicos, ¡es reconfortante, consciente de la salud y absolutamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Caldo de pollo sin gluten
- 1 whole Cebolla amarilla mediana
- 1 medium Zanahoria
- 1 medium Tallo de apio
- 4 ounces Setas
- 1 tablespoon Salsa de soja sin gluten
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 0.5 cup Cebollas fritas crujientes sin gluten
- 2 tablespoons Cebollinos frescos
- 2 cups Agua
Instructions
Comienza cortando la cebolla amarilla en tiras finas. Pela y corta la zanahoria en pequeños cubos de 1/4 de pulgada. Pica finamente el tallo de apio y corta los champiñones en rodajas finas.
En una olla grande para caldo, combina el caldo de pollo sin gluten y el agua. Agrega la cebolla en rodajas, la zanahoria picada, el apio cortado en cubitos y los champiñones en rodajas a la olla.
Coloca la olla a fuego medio-alto y llévala a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y déjalo hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.
Incorpora la salsa de soja sin gluten, la sal y la pimienta. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 10 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, considerando tus preferencias de sal y pimienta.
Retira la cacerola del fuego. Con la ayuda de una espumadera, retira parte de los sólidos vegetales para obtener un caldo más claro si así lo deseas, o déjalos para una sopa más sustanciosa.
Sirve la sopa en tazones individuales. Adorna cada porción con una pizca de cebolla frita crujiente sin gluten y cebollino recién picado.
¡Sirve de inmediato mientras esté caliente y disfruta de tu sopa de cebolla estilo Benihana sin gluten hecha en casa!
Nutrition Facts
Calories |
863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6179 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 70.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1297 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
