Sopa de Bak Kut Teh Keto
Calienta el alma con un reconfortante plato de Sopa Keto Bak Kut Teh, una versión baja en carbohidratos de la querida clásica malasio-singapurense. Elaborada con tiernas costillas de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo fragante enriquecido con anís estrellado, canela, clavos de olor y granos de pimienta negra, este plato ofrece una calidez que reconforta el alma en cada sorbo. Mejorada con ajo, salsa de soja y un edulcorante apto para la dieta keto, esta receta equilibra perfectamente los sabores salados y ligeramente dulces, al mismo tiempo que cumple con los requisitos de la dieta keto en su totalidad. Con un rico aroma y sabores profundamente infusionados, esta reconfortante sopa es ideal para noches acogedoras o como un singular plato central para un plan de comidas amigable con la dieta keto. Decorada con cebollinos y cilantro frescos para una explosión de frescura, es un festín para los sentidos que impresionará tanto a la familia como a los invitados. ¡Perfecta para preparar comidas o para disfrutarla caliente recién salida de la estufa, la Sopa Keto Bak Kut Teh es la combinación definitiva de tradición y cocina consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Costillas de cerdo
- 8 cloves Ajo
- 2 pieces Anís estrellado
- 1 piece Rama de canela
- 5 pieces Clavo
- 1 tbsp Pimienta negra
- 3 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Edulcorante apto para la dieta Keto
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Pimienta blanca en polvo
- 2.5 liters Agua
- 2 tbsp Cebollas de verdeo picadas
- 2 tbsp Cilantro picado
Instructions
Enjuaga las costillas de cerdo con agua fría para quitar cualquier fragmento de hueso. Sécalas con una toalla de papel.
Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente utilizando el lado plano de un cuchillo.
En una olla grande, añade las costillas de cerdo y cúbrelas con 2,5 litros de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento y con cuidado elimina cualquier espuma o impurezas que suban a la superficie usando una espumadera.
Agrega los dientes de ajo, anís estrellado, rama de canela, clavos, y granos de pimienta negra a la olla. Revuelve para combinar.
Agrega la salsa de soja, edulcorante keto y sal a la sopa. Revuelve bien para asegurar que las especias se distribuyan uniformemente.
Cubre la olla con una tapa, dejándola ligeramente entreabierta, y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que las costillas de cerdo estén tiernas.
Prueba la sopa y ajusta el sazón con más sal o salsa de soja si es necesario.
Apaga el fuego y deja reposar la sopa unos minutos.
Sirve la sopa en tazones, asegurándote de que cada porción tenga tanto caldo como costillas de cerdo.
Decorar con cebolletas picadas y cilantro antes de servir.
Disfruta de tu plato de caliente sopa Keto Bak Kut Teh, saboreando sus aromáticos y reconfortantes sabores.
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.2 g | 52% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 768 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 6.7 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 531 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
