Sopa de Bak Kut Teh Keto
Calienta el alma con un reconfortante plato de Sopa Keto Bak Kut Teh, una versión baja en carbohidratos de la querida clásica malasio-singapurense. Elaborada con tiernas costillas de cerdo cocidas a fuego lento en un caldo fragante enriquecido con anís estrellado, canela, clavos de olor y granos de pimienta negra, este plato ofrece una calidez que reconforta el alma en cada sorbo. Mejorada con ajo, salsa de soja y un edulcorante apto para la dieta keto, esta receta equilibra perfectamente los sabores salados y ligeramente dulces, al mismo tiempo que cumple con los requisitos de la dieta keto en su totalidad. Con un rico aroma y sabores profundamente infusionados, esta reconfortante sopa es ideal para noches acogedoras o como un singular plato central para un plan de comidas amigable con la dieta keto. Decorada con cebollinos y cilantro frescos para una explosión de frescura, es un festín para los sentidos que impresionará tanto a la familia como a los invitados. ¡Perfecta para preparar comidas o para disfrutarla caliente recién salida de la estufa, la Sopa Keto Bak Kut Teh es la combinación definitiva de tradición y cocina consciente de la salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Costillas de cerdo
- 8 cloves Ajo
- 2 pieces Anís estrellado
- 1 piece Rama de canela
- 5 pieces Clavo
- 1 tbsp Pimienta negra
- 3 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Edulcorante apto para la dieta Keto
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Pimienta blanca en polvo
- 2.5 liters Agua
- 2 tbsp Cebollas de verdeo picadas
- 2 tbsp Cilantro picado
Instructions
Enjuaga las costillas de cerdo con agua fría para quitar cualquier fragmento de hueso. Sécalas con una toalla de papel.
Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente utilizando el lado plano de un cuchillo.
En una olla grande, añade las costillas de cerdo y cúbrelas con 2,5 litros de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a fuego lento y con cuidado elimina cualquier espuma o impurezas que suban a la superficie usando una espumadera.
Agrega los dientes de ajo, anís estrellado, rama de canela, clavos, y granos de pimienta negra a la olla. Revuelve para combinar.
Agrega la salsa de soja, edulcorante keto y sal a la sopa. Revuelve bien para asegurar que las especias se distribuyan uniformemente.
Cubre la olla con una tapa, dejándola ligeramente entreabierta, y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que las costillas de cerdo estén tiernas.
Prueba la sopa y ajusta el sazón con más sal o salsa de soja si es necesario.
Apaga el fuego y deja reposar la sopa unos minutos.
Sirve la sopa en tazones, asegurándote de que cada porción tenga tanto caldo como costillas de cerdo.
Decorar con cebolletas picadas y cilantro antes de servir.
Disfruta de tu plato de caliente sopa Keto Bak Kut Teh, saboreando sus aromáticos y reconfortantes sabores.
Nutrition Facts
Calories |
3103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.8 g | 304% | |
| Saturated Fat | 85.5 g | 428% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 940 mg | 313% | |
| Sodium | 5025 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 212.6 g | 425% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 661 mg | 51% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 2939 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
