Sopa cremosa de pollo Keto
Disfruta de un tazón de la rica y satisfactoria Sopa Cremosa de Pollo Keto, el máximo alimento reconfortante bajo en carbohidratos perfecto para cenas de la semana. Muslos de pollo tiernos y dorados se cocinan a la perfección en un caldo fragante con fresco tomillo, romero y ajo. La sopa obtiene su textura suave y aterciopelada de una combinación de crema espesa y queso crema, creando una base decadente que es a la vez cremosa y apta para la dieta keto. Llena de verduras ricas en nutrientes como apio, zanahorias y espinacas baby, esta receta de una sola olla ofrece una comida saludable pero indulgente en menos de una hora. Con tan solo 15 minutos de preparación, esta sabrosa sopa keto es tan fácil de hacer como deliciosa. Ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, este plato abundante y rico en proteínas seguramente te mantendrá cálido y satisfecho.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Muslos de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 medium Cebolla, picada
- 3 cloves Ajo picado
- 2 stalks Apio picado
- 1 small Zanahoria, picada
- 6 cups Caldo de pollo
- 1 cup Nata montada
- 4 ounces Queso crema, suavizado y cortado en cubos
- 1 teaspoon Tomillo fresco
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Espinaca bebé
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Saca el pollo de la olla y ponlo a un lado. En la misma olla, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Agrega la cebolla picada, el ajo, el apio y la zanahoria al recipiente. Sofríe durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén suaves y fragantes.
Vierte el caldo de pollo y llévalo a hervir. Devuelve los muslos de pollo a la olla.
Cubre y cocina a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Retira el pollo de la olla nuevamente, desmenúzalo usando dos tenedores y vuelve a colocarlo en la olla.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la sopa. Revuelve hasta que el queso crema se haya derretido y la sopa esté cremosa.
Agrega el tomillo, romero, sal y pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega las espinacas bebé y deja que se marchiten durante aproximadamente 2 minutos en la sopa caliente.
Sirve la sopa caliente y disfruta de su rica cremosidad.
Nutrition Facts
Calories |
3750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 271.8 g | 348% | |
| Saturated Fat | 119.4 g | 597% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1272 mg | 424% | |
| Sodium | 7019 mg | 305% | |
| Total Carbohydrate | 31.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 266.6 g | 533% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 480 mg | 37% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 4017 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
