Sopa Cremosa de Pollo
Calienta tu cuerpo con un tazón de reconfortante **Sopa Cremosa de Pollo**, la comida reconfortante perfecta para cualquier temporada. Esta receta presenta tiernos y desmenuzados filetes de pollo envueltos en un caldo aterciopelado impregnado con los aromáticos sabores de ajo, tomillo, orégano y un toque de hoja de laurel. Una base de cebollas, zanahorias y apio salteados añade una profundidad nutritiva, mientras que un chorrito de crema espesa transforma el plato en una sopa rica y lujosa. Con ingredientes simples como caldo de pollo y perejil fresco, esta receta se prepara en poco más de una hora, convirtiéndola en una elección ideal para una comida familiar. Ya sea servida como cena acogedora o un abundante entrante, esta maravilla de una olla está garantizada para satisfacer. ¡Perfecta para calentar en noches frías, esta sopa cremosa de pollo es la comida reconfortante realizada correctamente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 2 medium, diced zanahorias
- 2 diced tallos de apio
- 3 minced dientes de ajo
- 0.25 cup harina
- 6 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 leaf hoja de laurel
- 1 cup nata espesa
- 0.25 cup, chopped perejil fresco
- to taste sal
- to taste pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego agrégalas a la olla. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo y reserva para que se enfríe.
En la misma olla, añade 3 cucharadas de mantequilla. Una vez derretida, agrega la cebolla, las zanahorias y el apio cortados en cubitos. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega la harina y cocina durante aproximadamente 2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
Incorpore lentamente el caldo de pollo, asegurándose de que no queden grumos.
Añade el tomillo seco, orégano y hoja de laurel. Revuelve la mezcla para combinar.
Llevar la sopa a hervir, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
Mientras la sopa se está cocinando a fuego lento, desmenuza el pollo cocido utilizando dos tenedores.
Una vez que la sopa haya hervido a fuego lento, retire la hoja de laurel y agregue el pollo desmenuzado de nuevo en la olla.
Agrega la crema espesa y continúa cocinando por otros 10 minutos.
Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto.
Finalmente, revuelve el perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su sopa de pollo cremosa!
Nutrition Facts
Calories |
2250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.3 g | 184% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 634 mg | 212% | |
| Sodium | 6731 mg | 293% | |
| Total Carbohydrate | 77.5 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 139.0 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 4272 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
