Sopa Cremosa de Cebolla Keto
Sumérgete en la rica y aterciopelada bondad de esta sopa cremosa de cebolla Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico reconfortante. Con cebollas amarillas caramelizadas a la perfección, ajo fragante y una base lujosa de caldo de pollo, nata espesa y queso crema, esta sopa es una mezcla soñadora de sabores salados y texturas cremosas. Resaltada con toques de tomillo y terminada con la riqueza a nuez del queso Parmesano, es la elección perfecta para entusiastas de la dieta keto o cualquiera que anhele una comida deliciosa y satisfactoria sin remordimientos. Con solo 10 minutos de preparación y un tiempo de cocción lento sin complicaciones, esta sopa es tan fácil de hacer como irresistible. Sírvela como un lujoso entrante o acompáñala con una ensalada crujiente apta para keto para disfrutar de la máxima experiencia culinaria reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Cebollas amarillas
- 4 tablespoons Mantequilla
- 2 large Dientes de ajo
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 cup Nata montada
- 4 ounces Queso crema
- 1 teaspoon Hojas de tomillo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano
Instructions
Pela y corta las cebollas amarillas en rodajas finas.
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega las cebollas en rodajas a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente durante unos 25-30 minutos, hasta que las cebollas estén profundamente caramelizadas y doradas.
Mientras las cebollas se cocinan, pica finamente los dientes de ajo.
Una vez que las cebollas estén caramelizadas, añade el ajo picado a la olla y cocine por 1-2 minutos adicionales hasta que esté perfumado.
Vierte el caldo de pollo en la olla, revolviendo para combinar con las cebollas.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva la sopa a hervir a fuego lento. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego añade la crema espesa, el queso crema y las hojas de tomillo.
Revuelva continuamente hasta que el queso crema se haya derretido por completo en la sopa, asegurándose de que la mezcla quede suave y cremosa.
Sazone la sopa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Incorpora el queso parmesano rallado, permitiendo que se derrita en la sopa.
Retira la sopa del fuego y sírvela en cuencos, decorando con hojas de tomillo extra o queso rallado si se desea. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.9 g | 231% | |
| Saturated Fat | 105.6 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 531 mg | 177% | |
| Sodium | 5652 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 73.3 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 798 mg | 61% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1922 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
