Sopa Cremosa de Cebolla Baja en Carbohidratos.
Esta Sopa de Cebolla Cremosa Baja en Carbohidratos es suave, reconfortante y deliciosamente baja en carbohidratos, una versión lujosa de la clásica sopa francesa de cebolla. Con cebollas amarillas tiernas y caramelizadas cocidas a fuego lento en un rico caldo de pollo y batidas hasta obtener una textura aterciopelada, esta receta incorpora crema espesa y queso Parmesano para lograr su irresistible cremosidad. Delicadamente condimentada con ajo, tomillo fresco y un toque de pimienta negra, cada cucharada rebosa calidez y sabor. Perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que busque un tazón de sopa lleno de sabor y saludable, esta receta es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. Sirva bien caliente, adornada con vibrantes cebollinos picados, para disfrutar de una experiencia reconfortante total.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Mantequilla
- 4 cups Cebollas amarillas en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 2 tablespoons Cebollino picado (para decorar)
Instructions
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Agrega las cebollas y el ajo en rodajas, cocínalos hasta que las cebollas estén suaves y transparentes, aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a fuego lento. Cocina durante 20 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Usa una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave, o transfiere la sopa a una licuadora de mesa en lotes y hacer puré hasta que quede suave, luego devuelve a la olla.
Agrega la crema espesa, sal, pimienta, tomillo fresco y queso parmesano. Continúa calentando hasta que la sopa esté caliente, pero no dejes que hierva.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva caliente, adornado con cebollinos picados.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.4 g | 163% | |
| Saturated Fat | 75.3 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 5590 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 81.3 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2037 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
