Sopa clásica japonesa de ramen sin gluten.
Disfruta de los reconfortantes sabores de Japón con esta Sopa Clásica de Ramen Japonés sin Gluten, una obra maestra culinaria que satisface a los comensales sensibles al gluten sin comprometer el sabor. Esta reconfortante sopa presenta tiernos fideos de ramen sin gluten nadando en un caldo de pollo sabroso infusionado con salsa de soja sin gluten, aromático aceite de sésamo y un toque de mirin para equilibrio. Los hongos shiitake salteados, la vibrante espinaca baby, y el ajo y jengibre aromáticos crean una base dinámica, mientras que ingredientes como huevos hervidos cremosos, cebollinos en rodajas y perejil fresco elevan el plato a la perfección de calidad restaurante. Listo en solo 45 minutos, esta receta ofrece una experiencia de ramen auténtica con un toque sin gluten, perfecta para almuerzos, cenas o cada vez que anheles comida reconfortante para el alma.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Fideos de ramen sin gluten
- 4 cups Caldo de pollo
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Mirin
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 2 cloves Ajo picado
- 100 grams Champiñones Shiitake, en rodajas.
- 100 grams Espinacas bebé
- 3 whole Cebollines en rodajas
- 2 whole Huevos duros
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Pasta de chile o Sriracha (opcional)
Instructions
Comience cocinando los fideos de ramen sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una olla grande, caliente el aceite de sésamo a fuego medio. Agregue el jengibre y ajo picados, revolviendo con frecuencia durante aproximadamente 1 minuto hasta que suelten aroma.
Agrega los champiñones shiitake en rodajas a la olla y sofríelos hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-5 minutos.
Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja sin gluten y el mirin. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen juntos durante aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega las hojas de espinacas bebé a la olla y deja que se marchiten en el caldo, lo que debería tomar alrededor de 2 minutos.
Coloca una porción de fideos de ramen cocidos en cada tazón.
Sobre los fideos en cada tazón, sirve el caldo caliente con espinacas y champiñones.
Adorne con cebollinos en rodajas, huevos hervidos cortados por la mitad y perejil fresco picado. Añada una cucharada de pasta de chile o Sriracha para un toque picante si se desea.
Sirva de inmediato, asegurándose de que todos los ingredientes estén perfectamente dispuestos para una presentación auténtica.
Nutrition Facts
Calories |
1135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.9 g | 40% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 411 mg | 137% | |
| Sodium | 7672 mg | 334% | |
| Total Carbohydrate | 173.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 49.7 g | 99% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1933 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
