Sopa Clásica de Wonton
Calienta tu alma con un tazón de **Sopa Clásica de Wantán**, un reconfortante favorito chino que rebosa de sabores salados y bondad reconfortante. Esta receta presenta wantanes delicados rellenos de una mezcla sabrosa de cerdo molida, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre fresco y cebollas verdes, envueltos a la perfección y cocidos a fuego lento en un fragante caldo de pollo. La sopa se realza con tiernas hojas de bok choy, terrosos champiñones y aromático ajo, convirtiéndola en un plato nutritivo y completo. Rápida de preparar en tan solo una hora, esta sopa es ideal para una cena de entre semana o una reunión informal. Adornada con cilantro fresco, es tan visualmente atractiva como deliciosa. Perfecta para aquellos que buscan una auténtica sopa china casera, esta receta seguramente impresionará a tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g carne de cerdo molida
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tsp aceite de sésamo
- 2 tbsp cebollas verdes finamente picadas
- 1 tsp jengibre fresco rallado
- 30 envolturas de wonton
- 6 cups caldo de pollo
- 2 cups col china
- 1 cup champiñones en rodajas
- 2 cloves ajo picado
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta blanca
- 2 tbsp cilantro picado
Instructions
En un bol mediano, combina la carne de cerdo molida, 1 cucharada de salsa de soya, aceite de sésamo, cebollines y jengibre. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Coloque un envoltorio de wonton en una superficie limpia y agregue aproximadamente una cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro. Humedezca los bordes del envoltorio con agua usando la yema del dedo.
Dobla la envoltura por la mitad para formar un triángulo, presionando los bordes juntos para sellar firmemente y asegurarte de que no quede atrapado aire en su interior.
Lleve los dos extremos de la parte larga del triángulo hacia arriba y humedézcalos con agua, luego pellízquelos juntos para formar una pequeña forma de 'sombrero'. Repita este proceso con el relleno y envoltorios restantes.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición a fuego medio-alto. Agrega los champiñones en rodajas y el ajo picado, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
Sazone el caldo con la salsa de soya restante, sal y pimienta blanca.
Coloca suavemente los wontones rellenos en el caldo, luego añade el bok choy. Permite que cocinen por 5-7 minutos, o hasta que los wontones floten y estén cocidos.
Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Sirve la sopa en tazones y decora con cilantro picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.4 g | 88% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 8163 mg | 355% | |
| Total Carbohydrate | 131.0 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 117.1 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 629 mg | 48% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3212 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
