Sopa Clásica de Wantán sin Gluten
Disfruta del reconfortante calor de la Sopa Clásica de Won Ton sin Gluten, una deliciosa versión de un favorito chino apreciado. Perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin gluten, esta receta combina tiernos y caseros won tons sin gluten rellenos de una mezcla sabrosa de carne de cerdo molida, cebollinos, jengibre y aceite de sésamo. Cocida a fuego lento en un caldo de pollo sin gluten y rico, la sopa está repleta de vibrante bok choy bebé, zanahorias juliana, y se termina con un toque de cilantro fresco para un aroma delicioso. Lista en menos de una hora, esta receta saludable es ideal para un almuerzo o cena reconfortante que también es un centro de atención que satisfará a todos. Ya sea que tengas antojo de sabores auténticos o necesites una opción amigable con el gluten, este platillo cumple en todos los aspectos. Palabras clave: sopa de won ton sin gluten, sopa china clásica, won tons caseros, recetas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Envolturas de wantán sin gluten
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas.
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja (sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca molida
- 8 cups Caldo de pollo (libre de gluten)
- 2 cups Repollo chino bebé, picado
- 1 large Zanahoria en juliana
- 0.25 cup hojas de cilantro
Instructions
En un tazón mediano, combine la carne de cerdo molida, cebollinos, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta blanca. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Toma una pieza de envoltura de won ton sin gluten y colócala en una superficie limpia. Agrega aproximadamente 1 cucharadita de relleno de cerdo en el centro de la envoltura.
Humedece los bordes de la envoltura de won ton con agua, dóblala por la mitad para formar un triángulo y presiona para sellar. Opcionalmente, junta las dos esquinas exteriores y presiona para sellar y darle forma tradicional de won ton.
Repite con el resto de las envolturas de wantán y relleno.
En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición. Agrega la zanahoria en juliana y déjala cocinar por 2-3 minutos.
Agrega suavemente los won tons preparados al caldo hirviendo. Cocina durante 5-7 minutos hasta que floten en la superficie, indicando que están cocidos.
Añade el bok choy bebé picado y cocina por otros 2 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Sazona la sopa con sal adicional y pimienta blanca si es necesario.
Sirve la sopa en platos hondos y decora con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.2 g | 104% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 204 mg | 68% | |
| Sodium | 14068 mg | 612% | |
| Total Carbohydrate | 478.1 g | 174% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 106.9 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 682 mg | 52% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2172 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
