Sopa clásica de wantán baja en sodio
Sumérgete en un tazón de confort con esta clásica sopa de Won Ton baja en sodio, una versión saludable del amado manjar asiático. Llena de tiernos won tons caseros rellenos de pollo molida sazonada, esta receta abraza un sabor audaz al incorporar jengibre fresco, ajo y un toque de aceite de sésamo, todo mientras mantiene el contenido de sal bajo control. Cocida a fuego lento en caldo de pollo bajo en sodio y complementada con bok choy rico en nutrientes, zanahorias julianas crujientes y crujientes castañas de agua, esta sopa ofrece un equilibrio satisfactorio entre sabores salados y texturas vibrantes. Lista en solo 50 minutos, es la opción wholesome perfecta para una comida acogedora. Adórnala con cebollinos picados para un toque aromático y disfruta de un sabor tradicional sin remordimientos. Ideal para aquellos que buscan recetas asiáticas saludables, sopas bajas en sodio u opciones más ligeras de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound Pollo molido
- 1 package Envolturas de wantán
- 6 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 4 stalks Cebolla verde, finamente picada
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 cups Col china, picada
- 1 tablespoon Salsa de soja clara
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 1 Zanahoria en juliana
- 0.25 cup Castañas de agua, picadas
Instructions
En un tazón, combine el pollo molido, la mitad de las cebollas verdes picadas, jengibre, ajo, salsa de soja clara, aceite de sésamo y pimienta blanca. Mezcle bien hasta que estén completamente combinados.
Coloque las láminas de wonton en una superficie limpia. Coloque una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de cada lámina. Humedezca los bordes con agua, dóblelos por la mitad para formar un triángulo y selle los bordes completamente. Asegúrese de que no haya burbujas de aire.
Llevar el caldo de pollo bajo en sodio a ebullición en una olla grande. Reducir el fuego a fuego lento.
Con cuidado, añade los won tons rellenos al caldo. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los won tons floten en la superficie y el pollo esté cocido por completo.
Agrega el bok choy, zanahoria juliana y castañas de agua a la olla. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpora el vinagre de arroz. Prueba el sazón y ajusta si es necesario.
Sirve la sopa en tazones y decora con el resto de cebollinos picados. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 4702 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 73.3 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 552 mg | 42% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 4128 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
