Sopa Clásica de Pollo Alta en Proteínas
Lleve confort y nutrición a su mesa con esta Clásica Sopa de Pollo Alta en Proteínas, una versión sustanciosa de la favorita atemporal. Repleta de trozos tiernos de pechuga de pollo, vegetales saludables como zanahorias, apio y cebolla, y enriquecida con caldo de pollo rico en proteínas, esta sopa ofrece una comida satisfactoria y saludable para cualquier día de la semana. Aderezada con hierbas fragantes como tomillo y orégano, y con un toque de ajo para dar profundidad, cada cucharada rebosa de sabor casero y reconfortante. La adición de fideos aporta un toque de consistencia, mientras que perejil fresco añade un toque brillante a su presentación. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y un tiempo de cocción lento que permite que los ingredientes se integren a la perfección, esta receta es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. Ideal para aumentar la energía o reconfortar en días fríos, esta sopa de pollo rica en proteínas seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 8 cups caldo de pollo
- 2 large zanahorias
- 3 stalks Tallos de apio
- 1 medium cebolla
- 3 cloves ajo
- 2 pieces hojas de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 cup pasta
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos de tamaño bocado.
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas delgadas, cortar el apio y picar la cebolla. Picar finamente los dientes de ajo.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Retira el pollo y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a fuego lento.
Vuelve a agregar el pollo dorado en la olla junto con las hojas de laurel, tomillo, orégano, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Baja el fuego a mínimo y tapa la olla. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega los fideos o pasta a la sopa y cocina por 10 minutos adicionales o hasta que la pasta esté tierna.
Retire las hojas de laurel de la sopa antes de servir.
Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
Adorne con perejil fresco antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 7273 mg | 316% | |
| Total Carbohydrate | 95.7 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 149.4 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3737 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
