Sopa clásica de fideos ramen sin gluten.
Sumérgete en un reconfortante plato de Sopa de Fideos Ramen Clásica sin Gluten, un plato que reimagina el favorito japonés tradicional sin comprometer el sabor o las necesidades dietéticas. Esta receta presenta fideos ramen sin gluten nadando en un caldo rico y aromático infusionado con salsa tamari, aceite de sésamo, jengibre fresco y ajo. Tierno pollo desmenuzado, hongos shiitake terrosos y espinacas tiernas crean capas de textura y nutrición, mientras que los ingredientes clásicos como huevos escalfados, tiras de alga nori y cebolletas aportan autenticidad y estilo. Perfecto para noches frías o una cena nutritiva a mitad de semana, este giro sin gluten en el ramen es fácil de preparar y seguro que satisfará. Listo en solo una hora, es una opción saludable y deliciosa para los amantes del ramen en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de ramen sin gluten
- 4 cups Caldo de pollo (sin gluten)
- 2 cups Agua
- 3 tbsp Salsa Tamari (libre de gluten)
- 1 tbsp Aceite de sésamo
- 1 inch piece Jengibre fresco, cortado en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup Setas shiitake, en rodajas
- 2 cups Espinacas bebé
- 2 pieces Cebollas de verdeo, en rodajas finas
- 2 pieces Huevos escalfados
- 1 sheet Tiras de alga nori
- 1 tbsp Semillas de sésamo
- to taste Sal
- to taste Pimienta
Instructions
Comience por poner a calentar una olla grande con agua hasta que hierva y cocine los fideos de ramen sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En otra olla grande a fuego medio, combine el caldo de pollo, agua, salsa tamari, aceite de sésamo, jengibre en rodajas y ajo picado. Lleve la mezcla a hervir suavemente.
Agrega el pechuga de pollo deshuesada al caldo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que el pollo esté cocido y tierno. Retira el pollo, deja que se enfríe un poco, luego desmenúzalo usando dos tenedores.
Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en el caldo. Agrega los champiñones shiitake en rodajas y deja hervir a fuego lento por otros 5 minutos.
Agrega las espinacas baby y déjalas marchitar durante unos 2 minutos. Sazona el caldo con sal y pimienta al gusto.
Divida los fideos de ramen sin gluten cocidos entre cuatro platos hondos.
Sirve el caldo caliente con pollo, champiñones y espinacas sobre los fideos en cada tazón.
Coloca encima de cada plato medio huevo pasado por agua, rodajas de cebolla de verdeo, tiras de alga nori y una pizca de semillas de sésamo.
¡Sirve el ramen sin gluten caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 10.3 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 671 mg | 224% | |
| Sodium | 11819 mg | 514% | |
| Total Carbohydrate | 136.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 140.0 g | 280% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2644 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
