Sopa Clásica de Fideos Ramen con Alto Contenido de Proteínas
Eleva tus comidas de entre semana con esta Clásica Sopa de Fideos Ramen Alta en Proteínas, una versión contundente y nutritiva de la querida comida reconfortante japonesa. Cargada de pechuga de pollo magra, huevos escalfados ricos en proteínas y espinacas vibrantes, esta receta ofrece una experiencia rica y satisfactoria que es tan saludable como deliciosa. Un aromático adobo de jengibre y ajo eleva el pollo al siguiente nivel, mientras que el caldo rico en umami infusionado con salsa de soja y aceite de sésamo crea una base irresistible para los fideos ramen. Lista en menos de 45 minutos, esta sopa de ramen casera es perfecta para horarios ocupados, brindando sabores intensos y un impulso de proteínas para mantenerte energizado. Decorada con cebollinos frescos, este plato de bondad es un festín tanto para los ojos como para el paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Salsa de soja.
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 8 cups Caldo de pollo
- 2 packs Fideos ramen
- 4 pieces Huevos
- 4 stalks Cebollas verdes
- 2 cups Espinacas
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza por marinar las pechugas de pollo. En un tazón, combina 2 cucharadas de salsa de soya, ajo picado y jengibre rallado. Agrega las pechugas de pollo al tazón, asegurándote de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar por lo menos 10 minutos.
En una olla grande, llevar el caldo de pollo a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente.
Mientras se calienta el caldo, calienta un sartén a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo marinadas hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos por lado. Retira del sartén y reserva para que repose unos minutos.
Agrega los fideos ramen al caldo hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 3-4 minutos.
En el último minuto de cocción de los fideos, agrega suavemente los huevos escalfados al caldo hirviendo, dejándolos cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan líquidas.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Añade el pollo en rodajas, espinacas y la cucharada restante de salsa de soja al caldo. Remueve suavemente para combinar y deja que las espinacas se marchiten.
Sazona la sopa con aceite de sésamo, sal y pimienta negra al gusto.
Sirve la sopa en tazones y decora con cebollas verdes picadas. ¡Sirve caliente y disfruta de tu clásica sopa de fideos ramen con alto contenido de proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.3 g | 57% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 950 mg | 317% | |
| Sodium | 10263 mg | 446% | |
| Total Carbohydrate | 148.9 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 148.2 g | 296% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 410 mg | 32% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 3315 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
