Sopa Clásica de Ajo Keto
Calienta tu alma y deleita tus papilas gustativas con esta rica y cremosa Sopa Clásica de Ajo Keto, una versión baja en carbohidratos de la querida receta tradicional. Con el intenso y aromático sabor de 12 dientes de ajo, caramelizados suavemente en mantequilla y aceite de oliva, esta sopa es una mezcla reconfortante de sabroso caldo de pollo, cremosa nata espesa y las notas terrosas de tomillo fresco y un toque de hoja de laurel. Con la opción de queso parmesano para mayor decadencia, esta idea de cena amigable con la dieta keto es perfecta para noches frías o en cualquier momento que anheles un plato reconfortante y satisfactorio. Lista en menos de una hora, esta sopa repleta de ajo no solo se ajusta a los objetivos de la dieta keto, sino que también sirve como un atractivo placer indulgente para todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 dientes de ajo
- 3 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cups caldo de pollo
- 1 cup nata montada
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola grande, derrite la mantequilla y calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la cacerola y saltéalo suavemente durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el ajo esté suave y fragante, asegurándote de que no se dore.
Vierte el caldo de pollo en la cacerola y lleva a fuego lento.
Añade el tomillo fresco y la hoja de laurel a la sopa, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la hoja de laurel y usa una licuadora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave. Alternativamente, puedes transferir la sopa cuidadosamente a una licuadora, mezclar hasta que quede suave y luego volver a la cacerola.
Agrega la crema espesa y sazona con sal y pimienta negra. Calienta la sopa suavemente por otros 5 minutos sin que hierva.
Si lo deseas, incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se incorpore bien.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, luego sirve caliente. ¡Disfruta de tu sabrosa sopa clásica de ajo keto!
Nutrition Facts
Calories |
446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.9 g | 52% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 1168 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 11.1 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 259 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
