Sopa Clásica de Ajo Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes y aromáticos sabores de **Sopa de Ajo Clásica Baja en Grasa**, una versión saludable de un favorito atemporal que es perfecta para disfrutar sin remordimientos. Esta sopa cremosa utiliza bulbos de ajo asados para aportar una rica profundidad de sabor sin el exceso de grasa, mientras que la mitad y mitad libre de grasa proporciona la textura sedosa que deseas. Una combinación de cebollas salteadas, caldo bajo en sodio y hierbas sutiles como tomillo y laurel elevan el plato con un perfil fragante y sabroso. Rápida de preparar con solo 10 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, esta opción más ligera es ideal para los días ocupados en los que anhelas un reconfortante tazón de bondad. Decorada con perejil fresco, es un reconfortante y elegante plato que seguramente deslumbrará. ¡Perfecta para cualquier persona en busca de **recetas de sopa de ajo saludables**, opciones de sopa baja en grasa, o un plato creativo repleto de **sabores clásicos y con mínimo remordimiento**!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Dientes de ajo
- Aerosol de aceite de oliva
- 1 whole Cebolla grande
- 4 cups Caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- 0.5 teaspoons Tomillo seco
- 1 whole Hoja de laurel.
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 cups Mitad y mitad sin grasa
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Corte cuidadosamente la parte superior de cada bulbo de ajo, lo suficiente para exponer los dientes. Rocíe ligeramente cada bulbo con spray de aceite de oliva.
Envuelve los bulbos en papel de aluminio y ásalos en el horno durante unos 30 minutos o hasta que el ajo esté suave y dorado.
Mientras el ajo se está horneando, pica finamente la cebolla.
En una olla grande, rocía un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Exprime los dientes de ajo asados en la olla con las cebollas, desechando las cáscaras.
Agrega el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, tomillo seco, laurel, sal y pimienta negra a la olla.
Llevar la sopa a hervir suavemente, luego reducir el fuego y dejarla cocer a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Retire la hoja de laurel, luego use una batidora de mano para triturar la sopa hasta que quede suave. Como alternativa, licúe por lotes usando una licuadora común.
Vuelva la sopa licuada a la olla (si se utiliza una licuadora normal) y agregue la mitad y mitad sin grasa.
Calienta la sopa a fuego bajo, asegurándote de no llevarla a hervir.
Sirva caliente, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.7 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1851 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 59.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1084 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
