Sopa china de fideos baja en grasa.
Calienta tu alma con esta Sopa China de Fideos Baja en Grasa, una versión saludable de un clásico atemporal que es tan sabroso como nutritivo. Elaborada con tiernos fideos de arroz, pechuga de pollo magra, verduras frescas como bok choy, zanahorias y champiñones, y un caldo fragante infusionado con ajo y jengibre, esta sopa ofrece sabores auténticamente chinos manteniéndose ligera y libre de culpa. Perfectamente sazonada con salsa de soja, aceite de sésamo y un toque de pimienta blanca, este platillo está listo en solo 45 minutos, convirtiéndolo en una cena sencilla entre semana o un favorito en la preparación de comidas. Adornado con vibrante cilantro y cebollinos, es una opción sana y baja en grasa que rebosa de nutrientes y aromas reconfortantes. Ya sea que busques un almuerzo rápido o algo acogedor para relajarte, esta Sopa China de Fideos Baja en Grasa toca todas las notas correctas para los amantes de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups agua
- 8 ounces fideos de arroz
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 inch piece, sliced thinly jengibre fresco
- 3 cloves, minced ajo
- 1 julienned zanahoria grande
- 2 heads, quartered pak choi bebé
- 3 stalks, sliced cebollas verdes
- 1 cup, sliced Champiñones
- 0.5 cup, chopped cilantro fresco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 pinch pimienta blanca
Instructions
En una olla grande, combina el caldo de pollo y el agua. Lleva a hervir a fuego alto.
Mientras esperas a que el caldo hierva, corta el pechuga de pollo en rebanadas delgadas.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el jengibre en rodajas y el ajo picado a la olla. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega el pollo en rodajas a la olla y cocina por aproximadamente 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega la salsa de soja, las zanahorias, los champiñones y el bok choy. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.
Mientras tanto, cocinar los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Incorpore los fideos cocidos en la sopa.
Agrega las cebollas verdes, pimienta blanca y aceite de sésamo. Revuelve para combinar y cocina por otros 2 minutos.
Retire la olla del fuego, decore con cilantro fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 5554 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 90.1 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 3244 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
