Solomillo de cerdo asado Whole30
Eleva tu juego en la cena con este delicioso Lomo de Cerdo Asado al Estilo Whole30, un equilibrio perfecto entre simplicidad y sabor. Esta receta presenta un jugoso lomo de cerdo perfectamente sazonado, marinado en una mezcla de aceite de oliva, ajo, romero fresco, tomillo y un toque de jugo de limón vivaz. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y un dorado seguido de un asado en el horno, este platillo logra una hermosa costra manteniéndose tierno y jugoso en el interior. Ideal para entusiastas de Whole30, combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada crujiente para una comida saludable y satisfactoria. Ya sea que estés planeando una cena entre semana o una reunión especial, esta fácil receta de lomo de cerdo ofrece resultados impresionantes en cada ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Solomillo de cerdo
- 2 tbsp
- 3 pieces
- 1 tbsp
- 1 tbsp Tomillo fresco, picado
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp
- 1 tbsp Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloca el lomo de cerdo en una tabla de cortar o bandeja de horno, y sécalo con toallas de papel para quitar cualquier exceso de humedad.
En un bol pequeño, combina aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, sal, pimienta negra y zumo de limón. Mezcla bien para crear una marinada.
Frota generosamente la marinada por todo el lomo de cerdo, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el solomillo y dóralo por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Transfiera la sartén con el lomo de cerdo al horno precalentado.
Asar el lomo de cerdo en el horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C) usando un termómetro de carne.
Retire el cerdo del horno y déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, asegurando un resultado tierno y jugoso.
Corta el lomo de cerdo y sirve de inmediato. Acompáñalo con tu elección de verduras compatibles con Whole30 o una ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 3900 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 5.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 112.4 g | 225% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2168 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
