Solomillo de cerdo a la parrilla bajo en carbohidratos.
Eleva tu juego de parrilla del verano con esta deliciosa receta de Lomo de Cerdo a la Parrilla Bajo en Carbohidratos, ¡perfecta para una cena saludable y llena de sabor que esté lista en menos de una hora! Infundido con una marinada tangy y aromática hecha de aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo y fragante tomillo seco, este platillo ofrece un sabor delicioso mientras es ligero en carbohidratos. A la parrilla a la perfección con una textura jugosa y tierna, cada bocado rebosa de un ahumado delicioso, equilibrado por la marinada sabrosa. Ya sea que estés organizando una comida al aire libre o planificando una cena familiar nutritiva, esta receta rica en proteínas es baja en carbohidratos, apta para la dieta keto, y se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde crujiente. Rápida de preparar y fácil de cocinar, ¡es un imprescindible para las noches ocupadas de la semana o las reuniones de fin de semana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Solomillo de cerdo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 4 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo picado, pimienta negra molida, tomillo seco y sal.
Coloque los solomillos de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierta el adobo sobre la carne, asegurándose de que quede bien cubierta. Selle la bolsa o cubra el recipiente y marine en el refrigerador durante al menos 1 hora, hasta toda la noche para una mayor infusión de sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (204°C).
Retira el cerdo del adobo, permitiendo que el exceso de adobo gotee. Desecha el adobo restante.
Coloque los lomos en la parrilla y cierre la tapa. Ase durante aproximadamente 15 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C) para término medio, o 160°F (71°C) para punto medio, utilizando un termómetro de carne.
Una vez que el cerdo esté cocido según tu preferencia, retíralo de la parrilla y déjalo reposar en una tabla de cortar, cubierto ligeramente con papel de aluminio, durante unos 10 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne tierna y jugosa.
Corta el lomo de cerdo en medallones y sirve inmediatamente. Puedes acompañarlo con verduras bajas en carbohidratos o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 7614 mg | 331% | |
| Total Carbohydrate | 14.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 227.9 g | 456% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 4592 mg | 98% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
