Sofrito de Tacos Alto en Proteínas
Eleva tu noche de tacos con esta irresistible receta de Carne de Picadillo con Alto Contenido de Proteínas, llena de sabores intensos y repleta de nutrición. Con carne molida magra de pavo o carne de res, frijoles negros y quinua saludable, este plato proporciona un golpe de proteínas satisfactorio en cada bocado. Infundido con una rica mezcla de especias como chile en polvo, comino y pimentón ahumado, y realzado con cilantro fresco y lima picante, esta obra maestra en sartén es tan audaz como versátil. Listo en solo 30 minutos, es perfecto para noches ocupadas y se puede servir en tacos, burritos, cuencos o incluso sobre una cama de verduras. Saludable, delicioso y fácil de hacer, este picadillo de tacos es una forma segura de complacer a una multitud mientras se mantiene ligero y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida magra de pavo (o res)
- 1 cup
- 1 cup quinoa cocida
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 1 large
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina durante 2-3 minutos hasta que se ablande y esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la carne de pavo (o res) magra a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y esté completamente cocida. Usa una espátula para desmenuzar la carne en trozos pequeños.
Prueba la mezcla y ajusta los condimentos según sea necesario. Agrega más sal o especias si lo deseas.
Retira la sartén del fuego y mezcla el cilantro picado.
Sirve la carne molida de taco alta en proteínas caliente, con gajos de lima al lado para exprimir sobre la parte superior. Úsala como relleno para tacos, burritos, o como cobertura para tazones de taco, ensaladas o nachos.
Nutrition Facts
Calories |
1552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.3 g | 77% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 1696 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 115.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 138.3 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 2932 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
