Snickerdoodles Vegan Clásicos.
Disfruta del encanto atemporal de los *Snickerdoodles Clásicos Veganos*, una versión a base de plantas de la adorada galleta de canela y azúcar. Con un centro suave y masticable y bordes perfectamente crujientes, estas galletas se elaboran con mantequilla vegana y un sustituto de huevo de linaza, manteniendo todos los sabores nostálgicos sin ningún producto animal. La masa se enrolla en una capa fragante de canela y azúcar, asegurando que cada bocado esté lleno de un cálido y dulce aroma. Listos en menos de 30 minutos, estos snickerdoodles son perfectos para reuniones festivas, tardes acogedoras o para satisfacer un antojo de galletas. Sírvelos con un vaso de leche de almendras para disfrutar de un regalo vegano supremo, y disfruta de un postre clásico que es delicioso y sin lácteos. ¡Perfectos para veganos y amantes de las galletas por igual, esta receta seguramente se convertirá en un favorito imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Crema de tártaro
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 teaspoons Canela
- 1 cup Mantequilla vegana a temperatura ambiente
- 1 cup Azúcar granulado
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 1 tablespoon Semillas de lino molidas
- 2.5 tablespoons Agua
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Canela (para recubrir)
- 0.25 cup Azúcar granulado (para recubrir)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina las semillas de linaza molidas y el agua. Revuelve y déjalo reposar durante unos 5 minutos para que espese. Esto funcionará como sustituto del huevo.
En un tazón mediano, mezcla la harina, polvo de hornear, cremor tártaro, bicarbonato de sodio, sal y canela. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla vegana con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremosa y suave.
Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno a la mantequilla y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora la mezcla espesa de linaza y el extracto de vainilla, mezclando bien.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
En un recipiente pequeño y poco profundo, combina la canela y el azúcar granulada para el recubrimiento.
Coge una cucharada de masa, haz una bolita y luego pásala por la mezcla de canela y azúcar hasta que esté bien cubierta.
Coloca las bolitas de masa enharinadas en las bandejas de horno preparadas, dejando un espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre ellas.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados, pero los centros sigan blandos.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus clásicos Snickerdoodles veganos con un vaso de leche de almendra o tu bebida vegana favorita!
Nutrition Facts
Calories |
3973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.0 g | 246% | |
| Saturated Fat | 51.5 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3802 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 530.0 g | 193% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 287.4 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 742 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
