Sándwiches Mini de Croissants Bajos en Carbohidratos
¡Deleita tu paladar con estos Mini Bocadillos de Croissant Bajos en Carbohidratos, un bocado perfecto para almuerzos rápidos, fiestas o reuniones informales! Esta receta transforma los croissants tradicionales en un manjar apto para la dieta keto utilizando harinas de almendra y coco, enriquecidas con mantequilla, queso crema y cheddar para una base escamosa y llena de sabor. Cada croissant dorado está relleno de lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y tu elección de jamón de la carnicería o pavo, vestido con mayonesa cremosa y mostaza picante para una explosión de sabores equilibrados. Listos en menos de una hora, estos mini bocadillos aportan toda la indulgencia de un clásico croissant con un giro bajo en carbohidratos, haciéndolos perfectos para aquellos que vigilan su consumo de carbohidratos sin sacrificar el sabor. ¡Prepara, hornea y ensambla estos irresistiblemente deliciosos snacks para un placer satisfactorio que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.75 cup mantequilla sin sal
- 2 tablespoons queso crema
- 2 large
- 2 cups
- 6 slices jamón de charcutería en lonchas
- 6 slices pechuga de pavo en lonchas
- 6 pieces hojas de lechuga
- 3 tablespoons
- 3 teaspoons Mostaza
- 1 large
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande apto para microondas, combina mantequilla sin sal, queso crema y queso cheddar rallado.
Calienta la mezcla en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que la mezcla esté suave y completamente derretida.
En un recipiente mediano aparte, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y goma xántica. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de queso derretido y mezcla completamente.
Añade dos huevos a la mezcla y revuelve hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Con un cortador redondo, corta círculos pequeños de masa (de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro) y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 10-12 minutos, hasta que los croissants estén dorados. Retira del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Mientras los croissants se enfrían, corta el tomate en rodajas finas y ponlo a un lado.
Para armar, corta cada croissant por la mitad horizontalmente.
Colócalo con una hoja de lechuga, una loncha de jamón o pavo de la charcutería, y una rodaja de tomate.
Coloca la mitad superior del croissant en cada sándwich.
¡Sirve de inmediato y disfruta de estos deliciosos mini sándwiches de croissant bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.0 g | 368% | |
| Saturated Fat | 113.8 g | 569% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 1064 mg | 355% | |
| Sodium | 6559 mg | 285% | |
| Total Carbohydrate | 90.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 163.1 g | 326% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 2083 mg | 160% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
