Sándwiches de Galleta con Helado sin Azúcar
¡Date un gusto sin remordimientos con estos Sándwiches de Galleta y Helado Sin Azúcar! Hechos con una masa de galleta a base de harina de almendra, endulzados naturalmente con eritritol o fruta del monje, y cargados con chispas de chocolate sin azúcar, estos sándwiches son un sueño bajo en carbohidratos. Combinados con cremoso helado de vainilla sin azúcar, proporcionan toda la alegría nostálgica de los clásicos sándwiches de helado sin el añadido de azúcar. Perfectos para un postre o merienda refrescante, esta receta se prepara en menos de 45 minutos (más el tiempo de congelación) y es ideal para cualquier persona que siga un estilo de vida keto o sin azúcar. Cada bocado es una armoniosa mezcla de galletas masticables y helado soñado, ofreciendo todo el sabor y nada de remordimiento. ¡Date el gusto, comparte y disfruta directamente desde tu congelador!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla, sin sal y derretida
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 Huevo
- 0.5 cups Endulzante sin azúcar (eritritol o fruta del monje)
- 0.5 cups Chispas de chocolate sin azúcar
- 1 quart Helado de vainilla sin azúcar.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, mezcla la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande aparte, mezcla la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén bien combinados.
Agrega el edulcorante sin azúcar a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo constantemente para formar una masa.
Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar hasta que se distribuyan uniformemente en la masa.
Coloca porciones del tamaño de una cucharada de masa en la bandeja de horno preparada, separándolas alrededor de 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas estén frías, coge una galleta y coloca una bola de helado de vainilla sin azúcar en el lado plano.
Coloca encima otra galleta con el lado plano hacia abajo para formar un sándwich. Presiona suavemente para distribuir el helado de manera uniforme.
Repite el proceso con las galletas y el helado restantes.
Envuelve cada sándwich en papel film y colócalos en el congelador durante al menos una hora para que se endurezcan.
¡Sírvelos directamente del congelador y disfruta de tus sandwiches de helado sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.7 g | 338% | |
| Saturated Fat | 121.2 g | 606% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 648 mg | 216% | |
| Sodium | 1799 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 356.2 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 47.4 g | 169% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 74.0 g | 148% | |
| Vitamin D | 10.7 mcg | 53% | |
| Calcium | 1304 mg | 100% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1517 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
