Sándwiches de galleta con helado bajo en sodio
¡Date un gusto libre de culpa con estos irresistibles Sándwiches de Galleta y Helado Bajo en Sodio! Perfectos para cualquiera que busque reducir su consumo de sodio sin sacrificar sabor, esta receta combina galletas suaves y masticables hechas con mantequilla sin sal y trocitos de chocolate bajos en sodio, combinadas con cremoso helado de vainilla bajo en sodio para un postre dulce y satisfactorio. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y un puñado de ingredientes básicos de despensa, estos sándwiches de helado caseros son tan fáciles de armar como deliciosos. Ideales para celebraciones de verano o como un postre congelado para preparar con antelación, estos sándwiches ofrecen un giro más saludable a un clásico apreciado. ¡Tus papilas gustativas y tu corazón te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup azúcar moreno claro
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 piece huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.25 cups harina común
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear sin sal
- 1 cup chispas de chocolate semiamargo en miniatura (bajo en sodio)
- 1 pint helado de vainilla bajo en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal ablandada, el azúcar moreno claro y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos.
Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave.
En un bol aparte, mezcla la harina sin sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear sin sal.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla cremosa justo hasta que se combinen.
Incorpora las chispas de chocolate miniatura.
Coloca cucharadas redondeadas de masa para galletas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas estén frías, coloca una generosa porción de helado de vainilla bajo en sodio en el lado plano de una galleta.
Coloca encima otra galleta, con el lado plano hacia abajo, para crear un sándwich.
Presione suavemente para distribuir el helado hasta los bordes de las galletas.
Repite con las galletas y helado restantes.
Envuelve cada sándwich de helado y galleta en papel film y congela durante al menos 1 hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4523 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.3 g | 280% | |
| Saturated Fat | 135.6 g | 678% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 1074 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 623.0 g | 227% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 478.6 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 933 mg | 72% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 2033 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
