Sándwiches Clásicos de Pepino Whole30
Eleva tu merienda o entretenimiento con estos clásicos sándwiches de pepino estilo Whole30, una elegante y sin gluten variante de un favorito atemporal. Las crujientes y refrescantes rodajas de pepino sirven como la base perfecta para una cremosa mayonesa infusionada con hierbas, con eneldo fresco, jugo de limón picante y un toque de ajo. Cada "sándwich" enrollado se complementa con una loncha salada de salmón ahumado y se decora con vibrantes cebollinos para una hermosa presentación. Listos en solo 15 minutos y completamente compatibles con Whole30, estos aperitivos en miniatura son ideales para la merienda, brunch o como un refrescante aperitivo de fiesta. Saludables, sabrosos y maravillosamente simples, estos sándwiches de pepino demuestran que la sofisticación no tiene por qué ser complicada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Pepino inglés
- 1 cup Mayonesa apta para Whole30
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 ounces Salmón ahumado
- 2 tablespoons Cebollino
Instructions
Comienza lavando el pepino inglés completamente. Sécalo con una toalla de cocina limpia.
Con un pelador de verduras, corta el pepino en tiras largas y anchas. Deberías tener alrededor de 16 tiras adecuadas para sándwiches pequeños de té, dependiendo del grosor de tu pepino.
En un bol mediano, combina mayonesa compatible con Whole30, eneldo fresco, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear una untada suave y sabrosa.
Toma una rodaja de pepino y extiende una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharadita) de la mezcla de mayonesa de eneldo de manera uniforme sobre ella.
Coloca una pequeña rebanada de salmón ahumado, aproximadamente 1/4 de onza, sobre la mayonesa extendida en la rodaja de pepino.
Enrolle cuidadosamente la rodaja de pepino, asegurando el salmón ahumado adentro para formar un pequeño sándwich enrollado.
Repite con las rodajas restantes de pepino, mayonesa de eneldo y salmón ahumado hasta que se hayan armado todos los rollos.
Coloca los sándwiches cuidadosamente en un plato de servicio.
Espolvorea cebollino picado por encima para decorar antes de servir.
Sirve inmediatamente como un aperitivo refrescante o como parte de un té por la tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1761 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.0 g | 228% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 183 mg | 61% | |
| Sodium | 2698 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 13.3 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 19.4 mcg | 97% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 708 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
