Sándwiches clásicos de pepino con poco sodio
Eleva tu fiesta de té o almuerzo ligero con estos Sándwiches Clásicos de Pepino para Té Bajos en Sodio, una versión más saludable de un favorito querido. Con capas delicadas de pepino inglés cortado en rodajas finas entre rebanadas de pan integral, esta receta resalta con un untuoso relleno de queso crema sin sal y crema agria baja en grasa infusionado con eneldo fresco, cebollino, jugo de limón y pimienta negra. Perfectamente equilibrados y refrescantemente ligeros, estos sándwiches pequeños no solo son buenos para el corazón gracias a su perfil bajo en sodio, sino que están repletos de sabores y texturas vibrantes. Rápidos de preparar en tan solo 20 minutos e ideales para servir como elegantes bocadillos, son mejores disfrutados frescos o refrigerados para obtener el máximo sabor. Ya sea para una sofisticada tarde de té o un aperitivo sin culpa, estos sándwiches de pepino para té seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices pan de grano entero rebanado
- 1 medium Pepino inglés
- 4 oz queso crema sin sal
- 2 tbsp nata agria baja en grasas
- 1 tbsp eneldo fresco
- 1 tsp zumo de limón
- 1 tsp pimienta negra recién molida
- 1 tbsp cebollino
Instructions
Comience por preparar el pepino. Pele el pepino y córtelo en rodajas finas utilizando una mandolina o un cuchillo afilado. Coloque las rodajas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
En un tazón, combina el queso crema sin sal y la crema agria baja en grasa. Mezcla hasta que esté suave y bien integrado.
Agrega el eneldo fresco, el jugo de limón y la pimienta negra molida a la mezcla de queso crema, revolviendo hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Pique finamente las cebollinas y agréguelas a la mezcla de queso crema.
Coloca las rebanadas de pan en una tabla de cortar. Unta una capa delgada y pareja de la mezcla de queso crema en cada rebanada de pan.
Coloca las rodajas de pepino sobre la mitad de las rebanadas de pan, permitiendo que cada rodaja de pepino se solape ligeramente con la siguiente.
Cubra las rodajas cubiertas de pepino con las rebanadas restantes de pan, con el lado de queso crema hacia abajo, para formar sándwiches.
Presiona suavemente para asegurar las capas, luego corta las cortezas de cada sándwich con un cuchillo afilado.
Corta cada sándwich en cuartos, formando triángulos o cuadrados, según se desee.
Sírvalo inmediatamente o cúbralo y refrigérelo por hasta 4 horas antes de servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 27.1 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 44% | |
| Sodium | 1429 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 114.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 446 mg | 34% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
